第97章豬蹄燜黃豆(第2/3頁)
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蘇桃拿刀在豬肚子上比劃了一下，接著，她上面開始劃，慢慢地劃到下面。
豬肚子開啟後，蘇桃把刀扔下，她開始掏豬肚子，把裡面的肝臟腸子掏出來。
豬的內臟全部取出來後，蘇桃停手了。
“大頭，二頭，你們去拿斧頭來，把野豬劈成一塊一塊的來。”
楊二頭立刻回：“這沒問題，我去拿斧頭。”
蘇桃沒有繼續管怎麼劈豬，她拿著豬內臟去清洗了。豬腸子是最難洗的，需要翻過來，還要加鹽去搓洗。
楊妮妮幫著一起洗豬腸子。等到豬腸子全部清洗乾淨了，楊大頭和楊二頭也把豬肉劈成一塊一塊的了。
桌子上擺滿了豬肉，看著就讓人心生歡喜啊！
楊大頭摸著一塊豬肉，“二頭，肥瘦相間，這肉真靚啊！”
“大哥，整隻豬的肉都靚，那麼多肉，可以吃好久了。”
“這肉吃不完會壞的，要怎麼儲存？”
“問問二孃就知道了。”
楊二頭去廚房找蘇桃。
蘇桃正在用火燒豬蹄，豬蹄的毛太多了，火燒一燒，再刮一刮毛，這樣豬蹄就乾淨了。
“二孃，我們今天吃豬蹄呀？”
“嗯。”
“二孃，上次你做的豬蹄燜黃豆好吃，現在再做，可以嗎？”
“我正打算做黃豆豬蹄。”
“那太好了。對了，二孃，我們有整隻豬，我們也吃不完，怎麼儲存豬肉？”
“一部分做成臘肉，一部分做燻肉，一部分做豬肉乾。”
“好，這樣好。”
“家裡的鹽不夠了，你明天買多一點鹽回來。”
“好，我記住了，我明天會帶鹽回來。”
“行了，你出去把那些肉安置好，放到通風處。”
“我知道了。”
蘇桃已經把豬蹄燒好了，她放到盆裡，加水，然後拿刀使勁刮。
四個豬蹄一起清洗，還真不簡單，蘇桃颳了半個小時才把豬蹄刮乾淨。
蘇桃拿了兩個豬蹄出來，另外兩個豬蹄放到籃子裡濾水。
把豬蹄剁成一塊一塊的，接著把豬蹄放到大鍋裡焯水。
往大鍋里加姜塊和蔥結，蓋上蓋子。
蘇桃喊道：“妮妮，來燒火了。”
過了一會兒，楊妮妮來了。
“娘，我來燒火了。”
“嗯，燒吧。”
蘇桃拿著一個大碗出去，她來到放豆子的房間。
豆子都在櫃子裡裝著。天天都要用豆子，家裡的豆子日漸減少了。