卷2.稚虎出山 90.陳府壽宴(第1/2頁)

這會林徹確實是在陳府的廚房裡，正站在一個高腳椅子上，指點廚子們如何放調料呢。

要說一開始，廚子們還當林徹這個小娃子是來胡鬧的，雖然嫌棄他在廚房裡添亂，卻也不敢對這個小主子有所埋怨。

可沒多久，看到林徹帶來的雪鹽、霜糖還有一大堆瓶瓶罐罐的調料時，已經是驚訝萬分了，等嘗試了加了這些調料的菜品後，徹底拜服了，現在是林徹怎麼說，他們便怎麼做，巴不得當祖師爺一樣供起來。

“好了，這些調料新增的步驟，時機，分量，品種都告訴你們了，下面你們照著辦就是了，我得去看看我的蛋糕好了沒。”

沒錯，林徹還做了蛋糕，其實倒不是要用蛋糕給陳老爺子祝壽，只是過生日這事，讓他想起前世自己也親手做過蛋糕。

額，那時年輕，覺得親手給女朋友做一個生日蛋糕是件很浪漫的事，於是費了三四天功夫研究，最終做出來，卻被嫌棄模樣難看，那女人還說他幼稚。

今天，之所以想起來做，主要是以前在鈴娘面前吹噓太多，導致鈴娘總是念念不忘，這幾天，看鈴娘那麼辛苦的鍛鍊，便想著犒勞犒勞她，順帶滿足一下小表妹，免得總找自己要禮物。

蛋糕其實挺簡單的，把雞蛋的蛋清蛋黃分開，然後就是要命的打蛋時間，要把蛋清打到黏稠到盆子倒過來也不會掉出來的樣子，中間適時適量的加鹽加糖。

另外蛋黃也加霜糖打勻後，加入豆油攪拌，然後加入羊奶，用細篩子篩過得麵粉，攪拌均勻，再分幾次加入打好的蛋清，慢慢攪拌成光滑細膩糊狀，倒入到刷了油的模具中。

接下來就是烤了，沒有烤箱，林徹只好因地制宜，一大一小兩口陶缸，小的放到大的裡面，懸隔開來，中間鬆散的填充木炭，點燃預熱後，把模具放到小缸裡的架子上。

大約烤個三刻鐘，便可以取出來了，然後就是最後一道工序了，擠上奶油，奶油做起來也不難，就是這白顏色不喜慶，於是林徹加了這時候已經很常用的食用色素，做了紅黃綠三色。

做了三個，一大二小，對大蛋糕林徹費勁心力在上面擠出了一直壽桃，全紅色的糕體，邊緣上歪七扭八的黃色花邊，上面一個紅黃混合顯出的橙色桃子，幾片綠色的桃葉，一個字！絕！兩個字，絕醜！

做好了，還神神秘秘的加了個蓋子蓋起來。

至於兩個小的，林徹就有點敷衍了，雖然他認真也就那樣了，用三個顏色奶油相間的把蛋糕裹起來，一個上面擠出一個鈴鐺的圖案，一個則畫了一個火柴人，有兩個羊角辮的火柴人。

“郎君，太爺正尋你呢，讓你去見客。”

正在欣賞自己的大作的林徹，被一個俏丫鬟的呼喚驚醒過來。

“哦，我這就去。”

林徹用木盒把三個蛋糕都好好裝起來，轉過頭不放心的說，“虎子！不許偷吃！寧藍，你幫我看著，誰都不可以靠近！”

虎子撇撇嘴，那麼難看的東西，誰吃的下！

……

“慶兒，快到老夫這裡來。”

陳老爺子正接待一些貴客，也就是泉州地面這些頭面人物，林徹一出現就被他抓住的，也不知道他那老花眼是怎麼做到的。

“來來來，慶兒過來見禮，這是蔡翁，這是劉員外，這是王公，……”

林徹頓時化身點頭蟲，小雞啄米一般，依著陳老爺子的介紹，一一揖手打躬，甭管記不記得住，禮數必須到。

林徹一邊行禮一邊估摸這些人的身份，看起來有世家大族的家主，有泉州各行的頭面人物，也有泉州各衙司的官吏，心理不由佩服陳老頭的人脈廣闊。