第十六章 方榮中(第2/3頁)
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以為只是巧合,所以方榮中又挑了幾個看了看,還真是,大小一致。
好厲害的刀工啊!
要知道豬肚軟且滑,切起來不像蔬菜那麼簡單,當然,要想切的好,其實也不難。
只是……
這是相對的,也就是說,尋常人家做豬肚雞,也不會這麼信手拈來,就是一等大小。
“兄弟你是廚師?”
方榮中覺得自己應該猜錯了,畢竟白玉人長得不錯,而且身上有種連他都看不透的沉穩,最關鍵的,還是他太年輕了。
沒有半點廚師的象徵。
果然,白玉搖頭了。
他也沒有再問,張口嚐了一下。
頓時,眼睛亮了。
湯味濃而又清香,肉肥腴而又爽口!
尤其是對於火候的掌控,簡直到了出神入化的地步。
不過……
瑕疵還是有的,雞肉鬆散,偏幹偏柴,這應該不是烹飪手法有問題,而是材料有問題,分明就是雞場快速出欄的肉雞,而且還經過冷凍了。
還有豬肚,至少放了三天以上,角質層已經變了,導致口感欠佳。
還有,畢竟是在家做好帶過來的,而且還用電熱餐盒盛裝,相信剛出砂鍋時候,味道肯定更加美味!
但是,除卻這些問題,這一碗豬肚雞湯,絕對是頂級大廚的水平。
甚至……
若是解決食材問題,這一碗豬肚雞湯,怕是已經超越了自家酒樓那位特級廚師的手藝了。
這……
這怎麼可能呢?
方榮中又喝了一口,臉上露出了享受的表情。
“兄弟,你真不是廚師?”
這根本不是家常手藝,方榮中覺得白玉沒給自己說實話。
“真不是!”
旁邊王麗娜看兩人聊天,覺得古怪。
方榮中這邊和白玉聊了一會兒就離開了,畢竟人家老婆還要休息。
“啊,真是太爽了,沒想到你煲的湯竟然這麼好喝!”
王麗娜又不傻,一開始只覺得是不是自己忌口太久,但後面連著喝了好幾碗,終於反應過來了。