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通常工地上的伙食都是承包給某個飯店，到點準時送餐過去，基本上是餐館做什麼，他們吃什麼。

層層分包之後，餐飲老闆拿到的錢也少，幾塊一頓，他不可能頓頓都把油水給足，頓頓都讓你吃上大肉。

不過對於出門打苦工的工人來說，也不會刻意去追求伙食，有口吃的就行。

但是對於工地上的包工頭、專案團隊等人而言，伙食這塊是非常挑剔的，這就是市場。

還有裝修工人，大學城周圍樓盤不少，裝修工人很多，即便是在08年，這些裝修工的工錢也比大多數上班族高很多。

這些人很會過日子，平時手上抽的煙也不是五塊十塊的差煙，至少得是二十幾一包的玉溪，偶爾兜裡揣著中華天子這些好煙。

他們對伙食要求就高了，起碼油水要夠，肉要足。

所以附近餐館中午吃飯最多的就是裝修工人。

這也是市場。

陳沖笑著對肖軍說：“姑爺，你們餐館主要面向大學生群體，我清楚，學生的錢是最好賺的錢。

眼下學生都離校了，店裡生意進入了淡季，每個月的開支不會變，我也知道你不在乎那點錢，開學了能賺回來。

不過現在有宅天下這家外送公司在，幾千人的工人消費群體，那麼大的市場，為什麼我們不去爭搶一下？”

肖軍有些心動了。

假期店裡的生意肯定差，但是店裡的開支不會變。

不能說因為學生離校了，店裡不忙了，隨便開除勸退店裡的員工節省開支。

這樣的老闆，估計沒人願意跟著你。

生意也做不大。

陳沖提出的這個想法，讓肖軍轉變了一些想法，可以在假期合理分配店裡的資源，去搶奪工人這塊市場。

他也明白陳沖的意思，無非是宅天下去各個工地或者樓盤發廣告傳單宣傳，有需求的人就會打電話訂餐。

肖軍道：“侄兒，你直接告訴我這邊要做些什麼？”

陳沖見肖軍心動了，說出了自己的想法，“你這兩天讓店裡的廚師研發一些套餐出來，其實很簡單，就在原來菜品的基礎上減一些量，把米飯加進去。

相當於鄉村基那種餐飲模式，定好價格之後，印一些傳單出來，加上宅天下的訂餐電話，我讓下面的人去各個工地樓盤發一下。”

肖軍聽完，點了點頭，還有一點顧慮，“侄兒，五塊錢的配送費，他們可能不會接受。”

陳沖笑道：“誰說要收配送費了？”

“那你怎麼賺錢？”肖軍疑惑道。

“當然是賺我姑爺的錢！”

肖軍看著陳沖的臉色，更加不解了，“侄兒，你心裡有什麼話直接給姑爺講，姑爺我初中都沒畢業就出社會打拼了，腦子肯定比不過你。”

陳沖道：“把配送費算在套餐費裡面！”

“市場價是多少，消費者心裡是有數的，直接在原價基礎上多加五塊，正常人，一眼就看出來了。”肖軍道。

陳沖反問道：“姑爺，薄利多銷你知道吧？”

“你是想我降低利潤來貼補你們應該賺的利潤。”肖軍震驚道。

薄利多銷的銷售手段適合工人這個消費群體。

但是要填補五塊配送費的利潤空缺，肖軍肯定是不願意接受的。