0107 既要省錢也要口碑(第1/2頁)

當陳沖問出鄉村基是否要做送餐業務的時候，陶小平興奮的同時，還有些驚訝。

一個高中生怎麼會想到這些？

即便陳沖現在自己經營了一家小賣部，但是對從未涉及的餐飲行業如此瞭解，讓陶小平不由得再次審視眼前這個年輕人。

至少他的兒子陶應材問不出類似的問題，甚至不知道此時他們之間在討論什麼。

陶小平覺得自己不能再把陳沖當成陶應材的同學，用長輩的語氣去和他交流了，應該把他當成自己的一位見識不凡的小友，甚至是生意夥伴。

在陳沖看來，陶小平決定做送餐業務，一點也不讓他感到意外，因為眼下的QH縣已經有人在做這件事了。

鄉村基具備最方便的打包模式、食物儲存機制和廣大的客戶群體，找不到不做送餐的理由。

但是兩個問題讓陶小平為難，如何省錢？如何維繫口碑？

陳沖接著陶小品的話講：“陶叔叔，你是遇到什麼難題了嗎？”

陶小平也換了一種說話口吻，稱呼道，“小陳啊，送餐業務聽起來很簡單，就是找一個人把飯菜送到客戶手上，但是在實施過程中有很多問題需要解決。”

陳沖接著問：“比如服務水平？”

陶小平眼睛一亮，再次抬頭看著陳沖，忍不住笑著搖了搖頭，“小陳，你是不是研究過這方面的事情，你講講看，我聽一下。”

當他用請教的口吻問陳沖時，坐在一旁的趙曉慧臉上不禁浮現出一絲震驚的神色。

同樣坐在旁邊的陶應材一臉驕傲，一直以來，陳沖就是他心裡最佩服的人。

外人眼中的成功人士陶小平今天向他的同學請教問題，更說明了陳沖的能力。

陶應材已經對陳沖佩服的五體投地了。

陳沖沒準備含蓄地講，把自己的看法全部講了出來，只有讓陶小平知道問題所在，才能以宅天下餐飲文化有限公司的老闆去幫他解決。

陳沖講道：“鄉村基如果做配送業務，面臨的問題總結起來無非兩個。

一是開支經費，我猜想陶叔叔心裡是想自己組建一支配送團隊，但是以鄉村基現在的客流量來說，如果送餐業務表現良好，陶叔叔將會多支付一筆員工工資。

按照QH縣最低工資標準計算，也是一筆不小的開支。

鄉村基的飯菜明碼標價，如果把配送費用算在消費者身上，消費者不一定會買單，因為眼下QH縣有些商家為了拉攏客戶，是免費配送的，那些商家開了這個先河對你很不利。

這麼一來在客戶眼中，就形成了一個誤解，為什麼別人配送免費，鄉村基配送就要收錢，是不是店大欺客，一定程度上影響了當前發展趨勢良好的鄉村基的聲譽。”

陶小平面帶微笑，攤手道，“小陳，你繼續講。”

陳沖接著道：“如果想節省這筆開支，還有一個辦法，縣裡有一些私人在從事配送業務，和他們合作，讓他們去找消費者收取配送費，你就省下了這筆錢。

但是這裡面有一個很大的不定性因數，那就是私人配送的服務水平，因為缺乏嚴格的監管，我們可以預見在配送過程中出現的各種問題。

比如能否完整的把餐食送到客戶手中，能否及時送達，能否保證和店裡服務員一樣熱情禮貌的服務態度……這些問題直接關係到客戶對鄉村基的印象。

他們的印象是比較固定的，不會去思考配送人員的問題，只會找鄉村基的問題，要是投訴電話太多，鄉村基的聲譽受到嚴重影響，肯定會波及店裡的生意。