第2187章 菜品點評(第2/3頁)

他之所以請知名的廚師，就是想把自己這裡也打造成，除了旅遊景點除名之外，在飲食上面也一流的山莊。

這個山莊距離城市中心有一段，周圍環境安靜依山傍水，很適合來度假。

冬天的時候可以到這裡來泡溫泉，其餘的時候到這裡來也不會覺得枯燥，總之玩的東西是很多的。

他這裡也並不僅僅只接待一些普通人，當初李義陽在定位的時候，這裡就可以用來接待一些高檔的客人。

如今在飲食方面，他已經進行過幾次改進了，只不過一直都達不到自己想要的。

李義陽約摸著估計了一下，應該是廚師的問題，雖然自己請的是知名的廚師，可是實際上他們還不夠頂級。

至於那些頂級的名廚，壓根不會跑到這裡來給他當廚師，人家大部分都已經退休了。

畢竟無論是什麼行業只要做到頂級了，那就不會再缺錢了。

那些頂級的廚師一般情況下，只會受邀去參加一些節目或者是比賽，而不會常駐在某個地方。

他所請到的這些廚師，或許是那些頂級廚師的徒弟，可是始終也沒有學到師傅的精髓。

當然李義陽能夠請到他們，也是花費了一番大功夫的。

他相信就算是一些普通的有錢人，嚐到這裡的飯菜，也會覺得很美味，不會嚐出有任何的問題。

不過李義陽之前吃過太多好吃的東西了，因此此時覺得這些東西，在他這裡也談不上是頂級的。

可是他的目標卻要做到頂級，並不僅僅只是差不多就行了。

當然李義陽也不會把所有的事情，都推到廚師身上。

或許在這些廚師看來，還覺得他有一些過於吹毛求疵了。

甚至他們都不知道，李義陽到底想要達到什麼效果，在他們看來一些四星級五星級的酒店廚師，差不多也就是這手藝了。

聽到李義陽的話之後，白啟封也知道了他的想法，直截了當的說道：“這幾道菜還有改進的空間。”

“其實要想改進也很簡單，比如說這一道菜，大部分人的習慣都不會將這個肉炒熟。”

“因為在加入進配菜之後，還需要再接著烹炒一段時間，有人會覺得要是把肉炒熟了之後，加入配菜再炒一段時間，這個肉就會過於老了。”

“可實際上那些配菜是會炒出水分的，按照他們的這個手法去炒，到時候這個肉只不過是剛剛少了而已。”

“可是你們不要忽略了一點這是乾煸的，這個肉剛剛炒熟，但是卻達不到乾煸的程度。”

“實際上那些頂級的廚師在做這道菜的時候，這個肉肯定會提前炒到九分熟。”

“這樣的情況下才能保證，在加入了那些配菜之後，肉的熟製程度不會降低。”

有的人死了，但沒有完全死……

無盡的昏迷過後，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載愛閱app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經愛閱APP更新最新章節內容。

他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。

迷茫、不解，各種情緒湧上心頭。

這是哪？