115 彩虹馬屁(第2/3頁)

對於如何從酒裡提取酒中精華，杜如鳳同樣很有興趣。

吩咐工匠將酒水倒入蒸餾桶內，下方的大灶臺點燃了柴火，開始蒸餾。

唐代的酒水，基本都是米酒，度數不高，也就與後世的啤酒差不多，通常也就在十度左右。

而且因為過濾技術差，以及沒有經過蒸餾的原因，唐代的酒水大多比較渾濁，即便是最好的酒水，也遠遠達不到後世白酒那種清澈如水的透明度。

杜如鳳饒有興趣的盯著灶臺的蒸餾桶，又拉著老爺子詳細詢問起來。

這次老爺子倒是沒再忽悠她了，仔細講解了一遍。

但顯然沒有經過九年義務教育的杜如鳳，即便聰慧過人，對於老爺子話，也只聽懂了一半。

當第一滴被蒸餾後的酒水從冷凝管中滴出來後，杜如鳳竟然歡呼雀躍起來。

“夫君，出來了，真如你方才所言，這邊出酒了！”

她迫不及待的命婢女拿來杯子，湊到冷凝管口，接了一小杯酒水。

看看杯中清澈如水的酒液，再深嗅一口，一股沁人心扉的酒香撲面而來。

“夫君，這酒，好香呀！”杜如鳳平日裡也常飲用各種酒水，從唐人自己釀製的酒水，到三勒漿或者西域進口的葡萄酒，她都常喝。

此刻聞到如此濃烈的酒香味，她的酒癮也被勾了起來，端起酒杯便要飲下。

“娘，這酒烈……”端木天被杜如鳳的動作嚇了一跳，忙出言阻止。

但他卻已經喊晚了，不等他話說完，杜如鳳已經將那杯新蒸餾出的酒水喝了下去。

旋即，杜如鳳便爆發出一陣劇烈咳嗽聲。

老爺子與端木天相視苦笑。

蒸餾出的酒水，至少也有五六十度，算得上是高度酒了。

那麼烈的酒，從未喝過高度白酒的杜如鳳，要是喝的慣，那才怪了。

“夫君，這酒好辛辣！”杜如鳳好半晌才適應過來，臉龐卻已變得緋紅一片。

“呵呵，夫人，這酒烈，你喝不慣的。”老爺子接過杜如鳳手中的杯子，也去接了一杯蒸餾出的酒水，低頭觀察了一番酒花，朝端木天說道，“還不錯，五十五度左右。”

端木天眉頭一挑，對此結果很是滿意。

米酒蒸餾後可以變成蒸餾酒，也即是白酒。

白酒再經過多次蒸餾，就能得到酒精了。

無非是步驟繁瑣一些罷了。

只要驗證了他與老爺子設計的蒸餾裝置沒有問題，那弄出酒精，也只是時間問題罷了。

這一整日，老爺子與端木天都待在了工坊內指導工匠們不停的蒸餾酒水。