第九十六章人要先留住(第2/2頁)

心裡一時興奮得不行，嘴裡就哼了兩句，丁三鎖有點奇怪地問他，咋突然就這麼高興了？他笑得眯了眼睛。

丁小白也不管王金虎是怎麼跟自家老爹說的，自己轉身就去搗鼓她的臭豆腐和腐乳去了。

先是把豆腐都拿了出來，撂在案板上，麻利地把它們都切成了兩厘米的方塊，放到籠屜上蒸。

水燒開後，大概蒸個五、六分鐘就好了，把蒸熟的豆腐塊拿出來，把水分瀝乾，然後把豆腐塊放在通風的地方晾涼。

提前瞄好並洗好晾乾的兩個粗陶罈子，已經擺在了通風且陰涼的角落裡等著備用。

先在罈子底部放一塊透氣的布，再把晾涼的豆腐塊放進去，不要放得太擁擠，否則不容易發酵。

這也是明明一個罈子裝得下的豆腐塊，丁小白卻用了兩個罈子的原因，第一次做，她得小心著行事才行，希望一次就能成功。

雖然在屋裡存放可能會有些味道，但室外的溫度太低，會結冰，想要讓豆腐塊發黴長毛，自然只能放在室內。

豆腐塊完全放進去之後，在壇口上放一個蓋子，就不用再管它了，等著它自己發酵就好。

這個過程大概需要五到七天的時間，等到豆腐的表面長出長長的黴線，基本上就是發酵好了。

李小禾回來的時候，就看到自家閨女正圍著牆角里的兩個粗瓷罈子打轉，那是買回來打算醃東西用的。

“小白，你又弄什麼了？不是說要用這罈子醃雞蛋還是鹹菜什麼的嗎？”李小禾很清楚，家裡現在既沒雞蛋也沒青菜。

“娘，你回來了，我試著做了些小吃食，也不知道能不能成，這兩個罈子您記得別動啊。”

女兒總會弄些自己沒見過的新鮮玩意兒，像是糖葫蘆啊、奶油蛋糕啊這些，李小禾已經見怪不怪了，趕緊點頭應下，“知道了，不動。”

“三奶奶怎麼說的，咱們村裡有合適的人嗎？我剛才邊幹活邊想這事兒來著，如果村裡沒有合適的，也可以去附近的村子裡找。”

只要錢到位，不愁找不到合用的，雖然拖些日子也沒什麼的，丁小白到底還是捨不得年前這個好商機。

李小禾忙道，“不用去別的村裡僱人，你三奶奶說了，咱們村裡有幾個外村嫁過來的媳婦兒，手藝都是頂好的。”

“聽說在家裡當閨女的時候，賣繡活也能賺不少銀錢呢，嫁到咱們村的時候，帶的嫁妝都是自己攢的。”

丁小白挑了挑眉，在她的記憶裡，還真沒記得有哪個村人家裡，是靠著媳婦兒做繡活兒過上好日子的。

“既然家裡條件不錯，怎麼就嫁到咱們村來了？而且手藝那麼好，怎麼嫁過來就不做繡活了？有錢都不賺的嗎？不合常理呀。”

李小禾一臉的無奈，“嫁過來的這幾個，都是跟夫家連著親的，什麼姑舅親、姨表親的，有這個人情在，咱村的人去求娶，有些人家就拒不了了。”

“我也問了你三奶奶，為什麼她們不再賣繡活兒了，原來繡品想要賣高價，只有好手藝是不成的，還得有好布料好繡線才行。”

“咱們村這樣的情況，拿錢去買些看著沒用的綢緞啊綵線啊這些，有幾家是捨得的。”

還真是，沒有投入就沒有產出，捨不得預支本錢，自然也就別想有收穫了，沒有錢是會自己從天上掉下來的。

果然窮有窮的道理，媳婦兒都是經歷過的人，村裡人依然不能相信她們，也就只能怪村人的目光短淺了，只看得到眼前的一畝三分地兒，但這些不是她該管的。

“娘，既然有人選了，明天你就跟三奶奶去把人請過來吧，考核一下她們的手藝如何，如果確實不錯，就把人留下。”

“我明天早些回來，到時候跟她們商量看看，能不能做出我想要的衣裳，不能也沒關係，讓她們先做別的，總之人要先留住。”

丁小白想得明白，這幾個人的手藝即便沒有達到她想要的那種程度，人也還是要留下的，先找些別的活計讓她們做就好。

能讓三奶奶看中並選出來的人，總是不會錯的，起碼在這個村子裡應該是頂尖的手藝，不然以三奶奶為人和謹慎，不會隨便點出來的。

丁小白現在手裡最缺的就是人，哪怕手藝沒她預期的那麼好，大不了花高價僱個人，請回來帶帶她們就是了，總比新手要好用些。