第227章 辣椒醬誕生(第2/2頁)

偷偷地覷向陳氏，見她笑眯眯的，沒有半點疑惑，心裡的大石便放了下來，笑道：“崔娘子既會做得一手好飯菜，也該是個老饕才是，咋就不明白我們這種老饕的心思？咱就是一吃貨的命，為了吃好，啥好東西想不出來？”

“那是，大姑娘的腦子就是靈活，不像咱們，笨的緊。”崔娘子呵呵地笑。

陳氏則是嗔道：“虧你自己還認自己是個吃貨呢，誰家丫頭像你這麼貪嘴？去了婆家沒得讓人看了笑話去，這要是一般人家，還不得吃窮人家裡？”

“娘這話我可不愛聽，這民以食為天，為食有啥不對的，哪是笑話了？能吃才是福呢。”蘇柳嘟著嘴駁道。

“太太莫憂心，咱們姑爺是個大將軍，大姑娘便是天天吃不停，也吃不窮呢。”崔娘子一邊添柴火，一邊湊趣道。

“就是就是。”幾個丫頭都笑呵呵地湊趣。

蘇柳鬧了個大紅臉，佯作惱怒道：“看來平素是慣得你們沒邊了，都敢取笑起主子來了。”

霜凝聽了便故作驚惶地屈膝行禮：“姑娘且饒了咱們罷，咱們說實話也不中聽，日後可真真不敢說了，這可怎麼了的，日後咱還不得要說假話？”

這話一出，眾人笑的更歡。

“小蹄子，看我不撕了你的嘴。”蘇柳笑罵一句，伸手就去掐她的臉，逗得霜凝連聲求饒，廚房裡一片歡聲笑語。

笑罵間，蒜蓉辣醬就已經攪拌好，蘇柳就讓丫頭將整個盆搬去院子的架子上，放在陽光下暴曬，過兩天就可一裝罐封存了。

最後是做牛肉辣醬，這要比之前的幾種複雜些，材料也更要多些。

蘇柳將剁碎的紅辣椒，加自制的黃豆醬加水稀釋，然後鍋內倒油燒熱，這才放入切好備用的薑末、蔥末、蒜茸、辣椒碎翻炒爆香，後加入牛肉餡，紹酒，醬油等調料。

辣椒本就辣，炒的時候，刺鼻又辛辣的味道燻得人臉紅如血，噴嚏打個不停，卻又讓人忍不住去吸，那味道實在太香了。廚房煙囪裡飄出的香味讓路過的人都禁不住停留，紛紛猜測這是在做什麼菜呀，這的香！

炒片刻後，又將黃豆醬水、白糖等倒入鍋內，抽掉大柴改文火，蓋上鍋蓋慢慢燉，期間還不斷攪拌，等到肉呈粘稠時，這才在上頭撒上炒熟的芝麻，又翻炒一下，用筷子嚐了味道，這才出鍋。

牛肉醬一出鍋，就讓在廚房內的人都吞了口水，讓人取了瓦罐來裝罐。

現在還沒有玻璃這一回事，蘇柳便是想用玻璃瓶子來裝辣醬也不成了，但陶瓷瓦罐也是一樣的，也更原始些，所以她早早就讓燒瓷罐的訂做了好幾個大小的瓦罐。

裝辣醬的瓦罐早就用清水泡洗了幾天，也用酒液燒過毒，乾乾淨淨的不沾一點泥塵，到底是食物，尤其蘇柳還是新時代來的人，自然更注意衛生一些。

滿滿的一大鍋牛肉醬裝了五六個大罐，蘇柳又開始制第二鍋。

她早就想好了，這大罐送去給寧廣下飯，宋斐那邊也要送上一些，而她也還有想法，就是要用小罐裝上一些，帶到上京去，看能不能開啟一條生意路，當然，自家的包子鋪，也要擺上一些，以作宣傳用，未來不久，她可要做個小作坊，專門做辣椒醬呢。

人家老乾媽，也是這麼發家的，她這第一個吃螃蟹的，怎麼也能先得先機吧？這樣的醬又下飯，味道也好，肯定會引起風潮。

蘇柳想的也沒錯，她的辣椒醬一出，就已經引起了好些人的注意，這辣椒作坊還沒開起來，便已接了不少單子，也有更多的人打聽辣椒的種子，好等著來年種出來賣錢呢！

而寧廣，收到蘇柳的家書和醬菜時，鬍子拉渣的臉終於露出了一個笑容來，在嘗過那牛肉辣醬後，更是雙眼大亮，飯都多吃了兩碗，比打了勝仗還高興。

蘇柳在信中說了自己要開小作坊的想法，寧廣自然沒有不支援的理，很是大方地將兩罐子醬分給眾小將，無聲地宣傳了一把。

而這樣的宣傳，這樣下飯的好東西，自然讓購買軍需品的注意到，由著寧廣牽線，就先下了一個大單子，這下，蘇柳進京的腳步又無限期的延遲了。

一邊寫一邊嘴饞，我也好想吃牛肉辣醬啊，真正那個無辣不歡，最愛香辣啊啊～