第一百七十四章 引老饕
章節報錯
就這麼幾日的工夫,蘇靈溪給這一院子的孩子做了幾天的飯,生生的是感覺自己都瘦了快一斤了。
真不知道啞姑原來在慈幼院是怎麼給這群孩子做飯的,就這大鍋飯,蘇靈溪怕是怎麼也做不慣了。
倒也不是說這群孩子吃的多,就是一個二個的,總喜歡纏著蘇靈溪撒嬌賣乖要些零嘴兒。
蘇靈溪被纏的沒了辦法,時不時的就會去市場裡頭買一些水果或者是海鮮肉食,做些個小零嘴給他們嚐嚐。每天一時三刻的忙活著,都快長在灶火上了。
“你啊你。。。盡慣著他們,我看你身上這腰一掐,都細了半寸了。你再瞅瞅他們,一個二個吃的滿面油光的,臉上那肉掐起來都彈手!”李鳶追著蘇靈溪的身後,不住的唸叨她。
蘇靈溪不堪示弱,虛點了點李鳶的眼下,立馬回嘴道,“你還說我呢,你瞅瞅你這兩天熬的烏眼青。還不都是給他們做春裝鬧的。一個二個的都要漂亮。你說說你,出去給他們買幾身得了唄,非得親手做。這一大家子的,你哪裡做得過來?”
“害,得了得了,咱們半斤對八兩誰也甭說誰。不過你可真不能這麼熬了,回頭後兒個酒館就要開業了,你再這麼熬下去,我怕是店還沒開起來你就先病倒了。今兒個非得在家好好睡一天!”李鳶說著就把蘇靈溪我房間裡頭攆。
“那可不成,我才讓永年買了不少材料在店裡,今天正準備過去做點心呢。今天試完了以後明天就得開爐做,後天開業的時候正正好能賣。”蘇靈溪惦記著他的蛋黃酥。今天要不趕過去試配方的話,明天試完了再去開爐做的話就來不及了。
“那要是這樣的話,今天我帶幾個大點兒的一起過去給你幫忙,這樣你今天試出來的配方我們明天就能搭上手一起做。”李鳶不等蘇靈溪回話,就趕忙回到後院去招呼孩子們,讓幾個年紀大點的都準備著下午過去幫忙。
蘇靈溪笑話李鳶火急火燎的,好像腿腳慢上一步自己就會攔著她一樣,“瞧你說的,我還能攔著你不成?你就是不說,我一會兒也得去喊他們過來幫忙的。要不然就我一個人,就是把手做斷了,也做不過後天開業的點心。”
等蘇靈溪和李鳶等人到了酒館的時候,林永年早就過來已經把蘇靈溪之前囑咐的紅豆都泡上了,烤爐也已經預熱烤乾。只等蘇靈溪過來準備開工了。
“這就行了,李鳶帶兩個細心的女生去把紅豆煮熟碾成泥,細細的過篩,濾出豆皮。”
“虎子,墩子你們兩力氣大,幫我過來和麵劑子,要酥油皮和糯米餡兩種。”
“至於永年,你火候掌握的最好,幫著鳶兒姐那邊去炒豆沙吧,一會要下糖的時候記得喊我來看著點量。”
蘇靈溪這個人的安排指揮,心裡已經十分清晰所有的步驟了。
而剩下的幾人就幫著做一些挑水燒火還有用牛乳煉黃油,剝鹹鴨蛋之類的活,每一個人都已經是在凌淵做慣了事情的人,現如今配合起來也是十足的默契了。
有了這麼多人的幫忙,也確確實實的節省了不少時間,一個下午的功夫,蘇靈溪嘗試了不少次豆沙的甜度,還有酥皮厚度,烤蛋黃酥的時間長短等等。
等到下午太陽臨近下山的時候,蘇靈溪也終於迎來了最完美的一鍋蛋黃酥。
雖然一個下午以來,眾人也嘗試了不少次蘇靈溪精益求精下的“失敗品”,但是這一次,完美的起酥完美的口感都讓眾人驚歎不已。
“哇,我從沒有吃過這麼好吃的點心!”
“嗯嗯,我可以吃一輩子都吃不膩。”
“靈溪姐姐,我們可不可以帶回去一些啊,我想給小蝶妹妹她們帶一個回去吃。”
眾人珍惜的捧著蛋黃酥,吃得香甜之餘,還不忘有好東西分享給自己的姐妹夥伴。
蘇靈溪自然是滿口答應,“沒問題,剩下的材料一會再烤兩爐,帶回去晚上吃個夠。”
“耶!”這群半大孩子們也是難得的帶著滿面興奮歡呼道,“靈溪姐姐萬歲!”
“噓!”李鳶聽見這些孩子的歡呼,趕忙捂住帶頭起鬨的虎子的嘴,“可別胡說八道啊,這可是天子腳下,什麼萬歲,那是皇家才能用的!原來天高皇帝遠也就罷了,以後出了門嘴上可得給有個忌諱。”
蘇靈溪看著李鳶如臨大敵的樣子,也是深以為意,“這事聽你們李鳶姐姐的,這話說出去可不是鬧著玩的。”
“嗯嗯,知道啦,靈溪姐姐鳶兒姐姐,我們以後不會亂說的。”這群孩子原來也沒少混江湖,只消說一次就也明白了蘇靈溪和李鳶二人的顧慮,乖巧的紛紛點頭答應。
說著話,三兩個人或坐著閒聊或是站著吃點心,爐子裡新的兩爐蛋黃酥的香味開始慢慢從爐中飄散,後來越來越濃烈。
一開始的幾爐蛋黃酥都是半下午的時候,四周都是熙熙攘攘的人群,有些香味從後頭飄散也沒有什麼人注意,但眼見著已經快到了吃晚飯的時間,大家的活動都稍稍停了下來。或三三兩兩的坐在街頭,準備吃點東西墊墊肚子,或是已經早早的回了家門,開始吃著自家的飯菜。
這時候從蘇靈溪店裡傳出來,濃烈的蛋黃酥香氣就引誘的人直吞嘴裡的口水。
幾位老饕正坐在一個茶攤子上喝著熱茶,其中一個鼻子微微的聳動之間沒忍住,拍了拍隔壁的老李問道,“呦,這是什麼味啊?”
“你也聞著了?我還說我的出現幻覺了呢!”
“像是許久沒開門的那家店裡的。。。”
“真的假的,那家店我可去吃過,沒這麼好的手藝。”
幾人你一言我一語的交談之下,竟慫恿著彼此去試試,敲一敲那家早已沒有開門的酒館的門。
店內的蘇靈溪估摸的時間差不多了,說了一句可以出爐了。只見她一聲令下,這最後兩爐的蛋黃酥就被人端了出來,一起打包準備帶走,準備給家中眾人嚐嚐。
誰知這蛋黃酥還沒打包,門外就響起了敲門聲。