第三十九章 魚湯麵(第1/2頁)

牛乳拿回來了，趙嬸也在一旁幫忙殺魚，洗菜。

蘇靈溪在一旁準備先做蝦仁土豆餅，把幾個土豆入鍋蒸熟，搗成泥，把蝦仁和青豆下鍋用開水微微過水燙熟, 胡蘿蔔刨成細絲，小蔥切末攪合在一起揉成一個一個劑子，入鍋以後用鏟壓扁煎熟。

不一會十幾個金黃酥脆的小餅就出鍋了，在撒上少許鹽和胡椒碎就算成了。餅外殼焦脆內陷柔軟，裡面還有蔬菜和蝦仁既鮮香可口又不膩人。

“趙嬸，你嚐嚐。”拿起一個不那麼燙的土豆餅塞到趙嬸嘴邊。

“這哪行啊，一會端出去你們吃。”

“不差這一口的，咱們先吃。穆逸舟和阿滿在灶間給我幫忙的時候也是邊做邊偷吃的。”蘇靈溪把餅塞進趙嬸嘴裡。

“害，你這孩子，你還讓穆逸舟進灶房呢？”趙嬸忙擦了擦手，接過餅來。

“那有什麼的，殺魚剁肉買菜都是他一手包辦的。我平日除了鼓搗口吃的也就帶帶阿滿。不過阿滿也懂事，平日裡幫忙的時候比我照顧她都多。”

“你別說，你這吃的做的是真好，這隨便做一做，村裡幾十年的灶上師傅我吃著口味都不如你。”趙嬸吃著餅，不住口的誇。

“哪能啊，那一口大鍋要做幾十人的菜呢，要我做我也沒那功夫。”

“也是，那活也累人。”

說著這頭蘇靈溪打散蛋液，細細的用紗布過濾一遍，衝入牛奶攪勻再次過濾。上鍋蒸熟。

“這蒸個蛋這麼講究呢？”

“倒也不是那麼非得講究，過濾幾遍就是為的好看沒有氣泡，回頭做好了要送一份去給顧家夫人吃，人家富貴人家講究。”一邊說一邊手裡動作不慢的一連做了十來碗。

“做這麼許多呢？別吃不了浪費了。”

“牛乳有的多，一會燉湯留上一些，其他的都燉了蛋咱們一人一碗，這麼些天大家都累壞了，一起補補。多的送去顧府浪費不了。”

“我和你李叔不用，哪裡就要吃這麼金貴的東西了。”趙嬸有些心疼，畢竟牛乳金貴凌淵物價可不便宜。這些日子吃住醫藥的都是蘇靈溪在花費。

“趙嬸你放寬心，牛乳是人家顧府給的，咱也就是用點雞蛋，回頭顧府還要給我做吃食的銀子，一次給好幾兩呢，咱虧不了。”

“做頓飯就給好幾兩銀子呢？這凌淵城裡物價這麼貴，真不是好待的地方。”趙嬸一點也沒覺著安慰，手裡繼續切著菜，滿心都愁著蘇靈溪這些天的開銷。

蘇靈溪也是哭笑不得，不過等回頭給鳶兒姐討到邱家的賠償就好了。到時候指不定還能讓趙嬸他們留下和自己一起開個小店什麼的。

鯉魚處理好了，兩面都打上了花刀，入油鍋煎至兩面金黃。在鍋裡倒入牛乳，加入蔥姜慢慢燜煮。

蘇靈溪這頭還在擀著面，顧府的人就已經到了，在外頭等著。

“稍等等，這就好了。”蘇靈溪衝著外頭招呼著。來的小哥是得了徐管事的交待早早地來等，免得做好的吃食冷了，客氣的回，“蘇老闆不急，我就是得了吩咐提早了來等著，您慢慢準備就成。”