第二十三章 麵館開業(第2/2頁)

穿一身士子袍的男子首先決定了，“張娘子，煩請下一碗酸豆角肉沫…澆面。”

“好嘞”廚房裡響起一道清脆的應答。

“我要一碗雞絲拌麵。”

“那我也來碗拌麵，就來個榨菜肉絲吧。”

隨著秀晴一撩簾子，聞著味兒的眾人紛紛都敲定心意。

“嗯…還是酸豆角肉沫拌麵吧。”李掌櫃的最終還是沒點牛肉湯麵。

這頭秀晴在廚房忙著下面，張大娘看她手上不得閒，便到前頭幫忙將下好的面端到眾人跟前。秀晴投來一個感激的眼神，張大娘示意她不必分心，一邊給眾人端面，等人吃完後又麻利地收走碗筷、擦拭乾淨。

有熟客見了，打趣道，“喲，張娘子不光開了店，還請了人哪！這下可真了不得了。”

秀晴在廚房裡頭聽見了，笑著回應，“從前我開面攤，嫌我出攤的時間太短了你們吃不著。現在我開了麵館，供你們白天夜裡都能吃上，又來笑話我。”

“哪裡笑話你了！唉，今時不同往日啊，還記得你剛來集市那陣子，一輛小破車就支了那麼個簡陋的麵攤子，靠著一張桌六個板凳愣是做到了今天這偌大的鋪面。唉，心裡屬實佩服啊！”

秀晴聞言，從廚房裡一把撩起簾子探出身，笑著說道，“我有今日，全賴各位時時來捧場呀，以後也得常來光顧才行。”

眾人見此，紛紛開懷大笑，點頭應是。

等快到了午間，來吃麵的人只多不少。李鎮終於將攪合了自己一上午的官司了結了，匆匆趕到前門街。知道秀晴今日開張，本想早早的來捧個場，無奈捕頭的擔子壓身，實在走不開，直拖到這個時候才抽空前來。

一邁進張家麵館，就見四下裡坐得滿滿登登，也不管這些瞅了個空當，見人一走，立刻橫刀立馬的坐下。然後就看見了牆上那面木牌食單，一目十行的掃過，也無心想那許多花活，只看定了一個最貴的牌子。

“一碗牛肉湯麵！”

來人聲如洪鐘，聽見熟悉的大嗓門，秀晴便知是李捕頭來了。

因著牛肉湯麵成本高價格貴，早上這半天還沒賣出一碗，這會兒李捕頭要吃，秀晴下好面便親自端了過去。

“李捕頭嚐嚐，看合不合你胃口。”放下面秀晴立在一邊，期待地看著跟前坐下來如小山一般的黑臉男子。

“嗯，你倒出了不少新花樣。”

李鎮說著抽出筷子，挑起麵條合著湯稀里呼嚕地吃了一大口。剛嚥下去準備吃第二口，突然覺得嘴巴里跟冒火似的，一路到肚子裡都燒得慌。不由倒吸一口冷氣，一臉莫名的看向秀晴。

卻見秀晴笑眯眯地望著自己，彎彎的眉眼滿含喜悅的心情。李鎮還是頭一次見秀晴對著自己這樣歡喜，並不知道她是看自己吃辣椒的樣子好笑，心裡只狂跳不停，將這副眉眼看進心底面色緋紅，就是臉上不大看得出來罷了。

秀晴見李鎮一臉呆愣，以為他被辣著了。“是辣椒，剛吃可能不太習慣。慢慢地，就喜歡上這味道了。”

說罷，又有幾人逛進來看了一圈，望著木牌食單準備點面，秀晴便轉身回了廚房。

李鎮心裡一鬆，吃麵的速度也放慢下來，這才漸漸覺出滋味。

牛腩肉都被切成了大小均等的一小粒，肉質軟爛還帶著股清香。白蘿蔔入口即化，剔得一絲經絡也無，又有肉味融入其中。而這麵湯混合了二者的味道，一口下去，回味悠長。再細品，之前覺得沖天的辣味現在激得人口舌生津、垂涎欲滴，只覺得這來自舌尖的刺激過癮極了。

李鎮端起碗來喝了一口，抿了抿，又喝了一口。隨即發動筷子，稀里呼嚕地吃了起來。

等放下碗，已是滿頭大汗。只覺得渾身舒坦，極是暢快。