第二百零三章 千層爆漿叉燒包(第1/2頁)

不得不說，夏葵還是第一次吃到這麼好吃的麵包。

這麵包表面像是酥皮般酥脆可口，裡頭卻猶如雲朵般輕盈鬆軟，吃起來完全不會粘牙，而且還散發出了濃烈的甜香。

好甜，但是甜得好吃，甜得過癮！

如此美味的麵包夏葵簡直如獲至寶，啃咬的動作自然也是越來越大。

於是就在不知不覺間，夏葵手中捧著的大號麵包便跟變魔術一樣消失了。

哎？我的麵包呢？

她看著自己乾乾淨淨的雙手露出了疑惑的表情，畢竟剛才那麵包幾乎有半個頭這麼大，卻眨眼間就消失了？

頓時，夏葵抬頭看向了那個還散發出熱氣的烤窯，烤窯的旁邊還放著一大籃子金光閃閃的麵包！

“那......那個，姜雲老師？我能再吃幾個嗎？”她咕嘟吞了一口唾沫，小心翼翼的問道。

“還吃？這些我用來練手的麵包有這麼好吃？別的東西不吃了？”

“練......練手？”

聽到這番話的瞬間，夏葵簡直人都驚呆了，這是人說的話嗎？

如此美味的麵包簡直世間難得，哪怕是最專業的麵包師配上最好的材料也未必能做到這種級別。

可是在姜雲看來，這些麵包卻只是用來練手的東西？

嗯......事實上也的確如此。

用烤箱或者烤窯來烤制面包，這本來就不是姜雲這種中餐廚師的傳統手藝活。

中餐體系裡的包子、饅頭幾乎都是蒸製出來的，烤出來的玩意通常叫餅子，但烤餅類跟西式的麵包也完全是兩回事。

之所以製作這麼多烤麵包出來，說白了姜雲也不過是在熟悉這“魔女鍊金爐”的特性而已，又不是真的要去當西餐廚師。

作為專業的烤制廚具，這個特殊的烤窯不但體積夠大，而且效果也非常有特色。

根據姜雲方才的實驗來看，透過“魔女鍊金爐”烤製出來的麵包不但外層酥脆、裡層鬆軟，而且還帶著一股奇異的甜香氣息。

雖然夏葵吃那麵包時就感受到了濃郁的香甜，但神奇的是，姜雲實際上根本就沒往麵包裡頭加糖。

本來沒有額外新增糖分的麵包，居然吃起來是如此香甜的感覺，這應該就是“魔女鍊金爐”的特殊效果，姜雲將其稱為“鍊金糖化反應”。

總所周知，糖肯定是帶有甜味的，但帶有甜味的物質卻不一定就是糖。

比如氯仿，比如乙酸乙酯，比如糖精，比如阿斯巴甜，這些東西都很甜，可是卻不是糖，並不含有糖分。

此時霞妃的“魔女鍊金爐”應該也是同樣的道理，雖然裡頭多少摻雜了一些神秘學的因素，但的確可以讓本來沒放糖的食物也產生濃郁的甜味。

最關鍵的是，用這廚具烤製出來的東西能夠完美的鎖住汁水，用來烤制肉類時也可以起到絕佳的用途。

例如姜雲剛剛考了一根雞腿想試試看，結果考完後一咬下去，裡頭香濃的汁水就差點滋了他一臉。

要是拿“魔女鍊金爐”來烤牛肉，烤羊肉什麼的，那烤出來的東西簡直不敢想象有多麼美味……可見這烤爐的威力之強。

當然，“魔女鍊金爐”到目前為止最大的用途，還是可以用來照顧霞妃這個無可救藥的嗜糖症患者。