第三百七十八章 “花園滿屋”與“白鷺羅漢齋”(第3/3頁)

“你還想瞞過我，再學個十年八年吧。”

不過姜雲雖然話是這麼說，可他也多少對夏葵此時的做法感到有些驚訝。

總所周知，豬油這玩意是很香的，而且跟米飯屬於終極絕配。

在加入了一大堆豆類和粗糧的雜燴飯里加入少許豬油，不但能讓米飯本身更香，而且也能增強油膩感，讓人吃起來更容易感覺到飽。

換而言之，這道“花園滿屋”雖然表面上看起來很清爽，實際上卻是一碗味道十分濃郁，並且很容易能讓人吃飽的主食。

而夏葵同樣送上去的另一道菜“白鷺羅漢齋”，則是跟“花園滿屋”完全走得相反的路線，那是真的一滴油都沒有加過。

傳統的“羅漢齋”，是素菜裡頭的頂尖菜品，其中必有十八種材料，包括三菇、六耳、九筍。

三菇是蘑菇、草菇和冬菇。

六耳是木耳、銀耳、黃耳、榆耳、石耳及桂花耳。

九筍則是蘆筍、冬筍、金筍、毛尾筍、筆筍、弔絲筍、豬肚藍、菜筍與薑筍。

當然，夏葵做的羅漢齋也不是傳統的羅漢齋，畢竟傳統的材料已經很難湊齊了，所以她做的是自己修改過後的特殊羅漢齋。

而這羅漢齋的特點就是，一滴油，一滴脂肪都找不到，吃起來只有純粹的鮮味，絕對清爽。

先用口蘑泡水，大量口蘑煮出一鍋素高湯，再將包括三種菇類、六種耳類和九種筍類的食材透過不同的處理依次下鍋，最後便燉出了這特製的“白鷺羅漢齋”。

這樣進行燉煮出來的菜品，自然不可能不好吃，配合放了些許豬油的“花園滿屋”雜燴飯，簡直就是天生絕配。

“呼，沒想到這碗湯裡一點油脂都沒有，喝起來卻這麼鮮美。”

“這碗飯也是越嚼越香，就是有點鍛鍊牙齒和下頜。”

“吃飽了吃飽了，單單吃一份套餐就好滿足啊，第二碗飯都吃不下了。”

就這樣，一頓飯吃下來，絕大多數人都沒有再要求添飯。

因為夏葵做的那碗飯需要細嚼慢嚥，又是以飽腹的粗糧，又有豬油藏在裡頭，很容易就能吃飽。

這樣的一份主食，配合“白鷺羅漢齋”不但營養均衡，而且味道也是滿分，可以說是相當不錯的常規餐品。

“幹得漂亮。”於是在晚餐結束後，姜雲便笑著拍了拍夏葵的肩膀。

“姜雲老師......嘿嘿嘿。”

但還沒等夏葵露出放鬆的表情傻笑幾下，姜雲便小聲在她耳邊說道：“但是羅漢齋的燉煮還有些問題，所以今天晚上來我房間，我親自教你。”

哎？哎哎哎哎哎哎！

聽到這番話的瞬間，夏葵連耳根子都紅了.......顯然她知道姜雲老師可不單單是要教羅漢齋這麼簡單。

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