第三百五十七章 龍蝦郊遊湯泡飯(第1/2頁)

然而夏葵卻很有自信地說道：“我當然沒有在做飯糰，這道菜看起來像飯糰，那是因為還沒有製作完成。”

頓時，一旁的妲芙好奇地問道：“沒有製作完成？那接下來還要怎麼處理呢？”

“接下來......要往裡頭加入熱湯。”

伴隨著夏葵從行李箱裡拿出一個保溫壺，將裡頭看起來略微帶著顏色的熱湯倒入了三碗飯裡，奇蹟隨之緩緩出現了。

咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟.......當那一壺熱湯倒進了飯糰裡頭後，飯糰在熱湯的澆灌下立即猶如開花那般散了開來！

並且隨著那個飯糰的崩解，裡頭包含著的許多配菜也迅速隨之一同浮現而出。

這......這是！看到飯碗裡頭那華麗的場面時，姜雲跟妲芙都不禁瞪大了眼。

巨大的飯糰散開化為一粒粒的米飯，白色的米粒和金色的米粒一同漂浮在金黃色的高湯當中。

本來被包裹在飯糰內部的嫩白蝦肉，還有細切的香菇、紅蘿蔔、番茄粒、竹筍、洋蔥、芹菜、蔥花等材料一同在金黃的湯底之中浮動。

在陽光的照耀下，這個飯碗裡頭的食材彷彿在一閃一閃的發光，並且散發出的還是金色傳說的濃烈光芒。

當一旁的妲芙被這從未見過的夢話那場面驚呆了的時候，姜雲則是笑著對夏葵說道：“原來如此，是‘龍蝦湯泡飯’的改良版嗎？”

“沒錯，這是我獨創的‘龍蝦郊遊湯泡飯’，請嚐嚐看吧。”

伴隨著夏葵那自信的表情和爽朗的語氣，姜雲也拿起湯匙舀了一勺泡飯放入口中。

唔！在那瞬間，一股強烈的龍蝦鮮味從那看起來並不過分濃郁的湯底之中爆發出來，彷彿一隻巨大的龍蝦正在鉗著姜雲的舌頭！

好......好傢伙！這碗泡飯厲害了！

雖說湯泡飯這種吃法在很多人眼中並不是什麼很好的習慣，但其實冷飯加熱湯的組合，才能真正能品得出米飯的香味和口感。

熱乎乎的米飯就像是強勁的搖滾樂，雖然夠勁爆，可是卻不夠纖細。

放涼後的冷飯雖然失去了熱騰騰的勁爆感，可是卻將本身的風味體現到了極致。

何況此時夏葵用來進行泡飯的，是用三隻胳膊粗的龍蝦熬煮出來，足以鮮掉眉毛的龍蝦高湯。

她還非常精緻地將龍蝦高湯的溫度保持在了五十八度左右，並沒有過分的加熱米飯，又不至於讓米飯在這冬季吃起來太過冰涼。

被熱湯浸泡過的米飯鬆散開來，粒粒清晰，周圍的配菜雖然花樣繁多，可是米飯本身的口感和味道卻始終都是最為明顯的存在。

雖然因為太過美味而一時間沒反應過來的關係，但姜雲也很快察覺到了這米飯如此好吃，而且還有著奇妙口感的原因。

湯泡飯湯泡飯，哪怕這絕頂鮮美的龍蝦湯其實也只是配料的一種，米飯本身才是支撐起這道菜的非常堅韌的主軸，即是主食，也是主菜。

夏葵在烹飪的時候應該是用了不同的米飯進行混合，煮出了放涼後很容易散開，並且風味絕佳的白飯基底。

並且她還別具匠心地將一部分米粒經過油炸後製成了金黃的脆米，以製造出不同的口感和香氣。

白米飯的口感鬆軟，脆米的口感脆爽，二者混合著龍蝦湯和花樣繁多的配菜放入口中時，就像是在嘴裡進行著一場絕妙的交響樂演出。

“喔！喔喔喔！這個湯泡飯！好好吃啊！”

正當姜雲還在慢慢品味著這碗“龍蝦旅遊湯泡飯”到底用了多少高明的技術時，一旁的妲芙卻已經舀起湯匙開始大口朵頤。

看到妲芙吃得這麼開心，夏葵也笑嘻嘻地朝姜雲問道：“怎麼樣？姜雲老師，我這道菜做得不錯吧。”

不得不說，夏葵在得到了那次“灶神烹飪大賽”的冠軍後，在烹飪方面的技術和理解可以說是一日千里，進展更加神速了。

這段時間裡姜雲帶著她跟妲芙差不多吃遍了“佛手市”附近幾乎所有出名的餐館，裡頭的很多菜品也成為了夏葵的構思基底之一。

比如今天的這道“龍蝦旅遊湯泡飯”，就是她從之前三人去吃過的米其林三星餐廳的一道主菜中演變出來的。

只不過相較於米其林餐廳之中過分重視噱頭和儀式感，可是口味卻一般般的情況，夏葵做的這道龍蝦湯泡飯那可要美味的太多了。

換而言之，現在夏葵的烹飪水準其實早就已經凌駕於所謂的什麼米其林三星廚師，以她的年齡來看，簡直就是怪物中的怪物。

於是姜雲在吃了後也笑著說道：“這道菜做得不錯，可以打個九十五分。”

本來姜雲的意思是在誇她，誰知夏葵聽到後卻皺眉道：“哎？為......為什麼才九十五分？不應該是一百分滿分嗎？”

“沒想到現在的你還挺不要臉的，就這也敢跟我拿滿分？”