第二百九十五章 地道的本地菜與幹爺爺的電話(第1/2頁)

看到夏媽媽那副瞠目結舌的表情時，姜雲還以為她不喜歡女兒學廚。

於是便連忙說道：“那個，放心吧，廚師的工資也很高的，尤其她是我的弟子，就業方面不用考慮。”

在姜雲看來，夏媽媽可能認為女兒是去“白鷺女子學院”學一些比較高大上的東西，誰知道卻成了廚師的弟子，可能會有些不太高興。

誰知夏媽媽卻搖了搖頭，疑惑地問道：“姜雲先生，你沒搞錯嗎？阿葵她......她做廚師？她可從來沒有下過廚房啊。”

哦，原來疑惑的是這個嗎。

眼見夏媽媽對自己的教學沒什麼不樂意的地方，姜雲便鬆了口氣，補充道：“放心吧，夏葵是廚藝方面的天才，她日後的成就會讓你們無法想象的。”

“廚藝方面的天才......我一直只是覺得她挺能吃的，沒想到居然還有這方面的才能。”

......夏葵，你到底多能吃啊，就連你媽都這麼看你。

雖說夏媽媽對夏葵的認知似乎跟事實產生了一些偏差，但不管怎麼說都好，能爭得夏葵家人的同意始終還是一件好事。

就這樣，接下來姜雲就在廚房裡頭一直忙活，忙活到晚上夏爸爸回來，一家人才熱熱鬧鬧地坐上了餐桌。

“唔！嗚啊啊啊！好豐富的晚餐！”

當看到桌子上擺放著的那五道大菜時，夏荷忍不住露出了驚訝的神情。

因為知道今天大女兒和兩位客人要回家的關係，夏媽媽顯然買了很多新鮮的材料，姜雲也得以來了個大顯身手。

說起“佛手市”，大家都知道這是一個美食之都。

因此在這裡哪怕路邊一間貌不驚人的小食店也有著極佳的手藝，否則根本就開不下去。

也正因此，此地的美食文化孕育出了許多獨具特色的地道風味菜，姜雲今天做的幾道菜就是典型的佛手市特色菜餚。

“鳳城四杯雞”，上好的農家三黃雞配合一杯酒、一杯糖、一杯米酒和一杯醬油烹製而成，豉香味濃，甘甜爽滑，吃到嘴裡有著讓人難以忘懷的鮮美口感。

“欖角蒸邊魚”，欖角也叫油橄欖，是用西山烏欖研製出來的類似鹹蜜餞的輔料，河邊新鮮釣上來的大眼邊魚肉質細嫩，味道甜美，輔以欖角和蔥薑絲蒸熟，最後淋上蒸魚豉油，簡直完美。

“青椒釀肉”，將剁碎的豬肉與馬蹄碎醃製過後釀入肥厚的青椒之中，油煎至青椒微微焦脆，烹入生抽、蠔油、鹽、糖和水燉煮，待肉餡成熟後勾芡收汁即可，雖然簡單卻美味可口，下飯一流。

三道大菜，再加上清涼的“涼瓜黃豆排骨湯”，爽脆的“涼拌撈魚皮”和清口的“蒜蓉炒芥蘭”，就構成了今天晚上的五菜一湯，一桌美味佳餚。

姜雲的手藝自然毋庸置疑，哪怕是一些本地常見的家常菜，他也能給燒出比外頭酒店更加美味的滋味來，以至於眾人吃得大呼過癮。

“好吃！太好吃了！我在佛手市住了幾十年，都沒吃過這麼好吃的本地菜！”

大口大口吃著雞肉的夏爸爸把眼睛瞪得老大，很快就已經將碗裡的飯扒拉乾淨，然後讓妻子裝起了第二碗。

看這位據說是在銀行上班的職員吃飯的速度，姜雲也大概知道為啥夏葵能吃飯吃得這麼快了，大概是有父親的優良基因吧。

這時，正在大口吃著魚肉的夏荷也高興地點頭道：“的確，這味道完全不遜色於專業廚師，不，甚至比專業廚師做得更好。”

“那當然了。”夏葵則是用自豪的語氣說道：“姜雲老師本來就是專業廚師，而且還是專業廚師裡最好的那個。”