第一百七十一章 藝術與敗仗(第1/2頁)

今天夏葵在被拉進廚房時，她才發現這間小廚房裡似乎多出了很多東西。

比如好幾大袋麵粉、澄粉、米粉，又或者巨大的案板，擀麵杖還有各種亂七八糟的小器具之類的。

她可以肯定，之前從來沒在廚房裡見過這些東西。

於是夏葵忍不住問道：“姜雲老師，這些東西是......”

“都是“白案”的工具，你知道“白案”和“紅案”的區別吧。”

姜雲一邊將各種雜七雜八的東西拿出來，一邊對夏葵惡補著一些廚師行業的常識。

“白案的話......好像是做糕點的？”

“你說對了一半，因為白案廚師不是做糕點的，而是做麵點的。”

“糕點”和“麵點”，這兩個詞看起來差距不大，可裡頭的區別可是大了去了。

所謂的白案廚師，在廚房裡頭負責的是糕團、麵點的製作，而內部又還有“大案”和“小案”之分，可以說是相當的複雜了。

大案負責大宗麵點，包括手工麵條、餛飩皮擀制及各種包子、饅頭、花捲、水餃等食物。

小案負責各種點心，包括綠豆糕、蘿蔔糕、鳳梨酥、桃酥、山楂糕之類的糕點類食物。

既然姜雲答應了要給霞妃整點能夠滲入靈魂的茶點，那自然就得準備一點白案的東西才行。

“之前咱們廚房裡頭不會用到白案，今天比較特別，因為要給某位大小姐開個小灶。”

“某位大小姐？誰啊。”夏葵一邊拿起一袋子優質紅豆按照姜雲的要求煮熟，一邊隨口問道。

“跟你很熟的那個，你猜猜看？”

“跟我很熟？雪蘭姐？月見姐？鈴音姐？”

“不不不，不是他們，是你家霞姐。”

“霞......霞妃姐姐？嘶！不會吧！這糕點是給她做的？”

聽到這個名字的瞬間，夏葵便忍不住差點從原地蹦了起來。

“沒這麼恐怖吧，你好歹也是保健委員，應該經常見到她才對。”

“就是因為經常見到她才恐怖......她每次見到都要拉我進去喝茶，問題她泡的那茶簡直就......就......”

“就不是人喝的，好吧，我懂了。”

姜雲微微一笑，示意夏葵不用再往下說了。

很顯然，姜雲並不是昨天那一罐子奶精糖茶的唯一受害者，其他學生大概也沒少被霞妃嚯嚯。

不知道為什麼，霞妃似乎對甜食有一種近乎變態的慾望。

雖然喜歡吃甜食的女性不少，可到她那種地步卻也未免太離譜了一點。

算了，不想那麼多，總之還是先把今天晚上要送過去的點心準備好吧。

囑咐了夏葵幾句後，姜雲便開始拿起各種複雜的糕點材料，製作起了要送到霞妃那裡去的茶點。

姜雲雖然平時做的都是紅案廚師那煎炒烹炸的活兒，但他也會做白案廚師拿手的精緻糕點。

甚至在過去周遊全國時，他還曾經隱藏姓名在“水鄉糕點藝術比賽”上拿過第一名的成績。

做糕點雖然看起來不難，但事前的準備以及材料的處理都格外講究，這可是一門需要心靈手巧才能掌握其精髓的技藝。