第八十六章 五行藥膳.熾漿火雹壽無間(第2/2頁)

而盤子的正中，則是擺放著一副炸得酥脆的蟹殼。

猶如大將軍般高舉雙鉗的蟹殼裡頭見不到一絲蟹肉，看上去酥香質脆，形態非常完整。

蟹殼的四周則是用清脆的萵筍和黃瓜雕刻出了許多活靈活現、翠綠挺拔的蝦兵蟹將，顯得威武異常。

巨大的盤子裡，只有嫩白的蟹肉，金黃的蟹殼和翠綠的蟹雕。

三者搭配起來相得益彰，互相襯托，一眼看去就讓人感覺非常典雅、美觀。

不但如此，盤子裡還散發出了極其濃郁以及層次感十足的海鮮香氣。

夫三群之蟲，水居者腥，螃蟹的味道本來就略帶腥味。

不過在複雜的香料處理下，香料味和水腥味混合在一起變成了好聞的鮮美香氣，讓人一聞上去就感覺食慾大開。

不得不說，這道菜無論是從形態還是香氣的方面來看，都屬於世界上最頂級的菜品，哪怕是李老饕等人乍一看去也無話可說。

尤其是本來一直對姜雲的美感諸多挑剔的碧奇碧琪。

當她看到那極其漂亮的擺盤時，竟是一時間被震撼得說不出話來。

這傢伙是怎麼回事？這麼個沒品位的破爛廚子，居然能做出這麼美麗的菜餚？

這時，碧奇碧琪忍不住看向了站在桌子前的姜雲，眼神中閃過難以置信的神情。

但話雖如此，李老饕還是雙手抱胸，用不屑的語氣說道：“哼，這不過就是一道“芙蓉炒蟹”而已，取的什麼亂七八糟的名字，完全貨不對板。”

雖然一開始被姜雲的超快速動作還有精緻的擺盤給唬住了。

可李老饕仔細一看，也就知道了這道菜的大概底細，這不就是他熟悉的那道菜嗎？

“芙蓉炒蟹”又稱“芙蓉炒活蟹”，是一道中餐裡頭的傳統名菜，在閩菜、湘菜、魯菜等菜系中均有此菜。

此菜以河蟹或海蟹為主料，拆肉後進行滑炒，成菜如芙蓉般潔白，蟹肉鮮嫩、香味濃郁，因此而得名。

如今姜雲做的這道菜雖然又這又那的加了一大堆讓人看不懂的料。

可本質上也不過就是“芙蓉炒蟹”的變種而已，而且還是一道做失敗了的變種。

“為了凸顯蟹肉的鮮美，芙蓉炒蟹不能加入太重的配料和調料，但你這道菜加了這麼多香料，香料完全掩蓋了鮮味，簡直就是愚蠢至極。”

當著姜雲的面，李老饕冷笑一聲，用居高臨下的語氣指點道。

“是嗎？”姜雲聞言也不生氣，而是笑著對他說道：“吃都沒吃就下判斷，這就是你的食評習慣？”

一旁的谷川惡食聽到這句話後也不屑地說道：“哼，就你這道菜，不吃我也知道是什麼味道，肯定螃蟹味兒都沒了。”

諾夫托拉斯則是冷冷道：“從營養方面來看勉強可以，但你做的菜未免太過油膩，依然對身體沒什麼好處。”

“美感勉強還行，可以打六十分，不過還差得遠呢。”

雖然被姜雲的擺盤震撼了一下，可碧奇碧琪還是非常傲嬌的說道。

至於最後的咖哩爾淦，則是搖頭晃腦說道：“不行不行，你為什麼不做咖哩蟹呢？這道菜怎麼看都比不上咖哩蟹，一看就不好吃，顏色一點都不黃。”

一時間，五位評審官都拒絕品嚐這道菜，看得辰琳是微微皺起了眉頭。

但姜雲卻對此完全無動於衷，而是露出了一道極具嘲諷意味的笑容。

隨後他笑著問道：“原來如此，我懂了，你們五個其實是......害怕了對吧？”

什麼？此言一出，餐桌邊上的空氣驟然一變。