第337章憂思成疾(第1/3頁)

菜圃裡，那六七塊菜地裡頭，成熟的白菜，一個晌午，便全都清理了乾淨，光禿禿，只剩下密密岌岌的菜尖頭。

而院子裡，空曠的地面上，堆滿了白嫩嫩的白菜，擠擠挨挨，顯得擁擠密麻。

新鮮摘下來的白菜，就怎麼鋪在院子的空地裡晾曬了兩天，而虎視眈眈窺視這嫩白菜的熊果，也盯了這白菜兩天。

夜裡不睡，也要偷偷啃白菜，寧夏逮到它兩三次，又氣又好笑。便讓阿溪和追風，寸步不離地盯著熊果，防止它再動爪偷吃。

“吼吼吼吼……”

熊果煩躁的聲音傳遍整個院樓，低低嗚嗚的，又顯得委屈巴巴的。

熊果看著一左一右，擋在自己面前的一男一女，衝兩人嚎了半天，兩人還是一動不動。

“吼吼吼吼……！！”

煩死了！煩死了！讓開讓開！不要擋著它！它想啃菜！

熊果一雙暗灰的獸眸，一直盯著後方的那堆滿的白菜，眼裡充滿了渴望的情緒。

阿溪面無表情地擋在前面。追風懷裡抱著一把長劍，套著劍殼的長劍，阻攔這熊果的去路。

白菜醃製酸菜的步驟很簡單。

寧夏搬了張矮凳，坐在如山的白菜堆前，撿起白菜，手法利落地將白菜的外層菜幫子扒掉，菜頭的硬蒂在摘下來的時候已經切掉了，扒掉外邊曬得硬邦的菜幫子，只保留最鮮嫩的部位。

寧夏每年都會醃製好幾回蔬菜，不止是白菜，白蘿蔔、豆角、黃瓜、醃剁椒醬……醃製出來可口的蔬菜，她幾乎都會輪番醃製。

院裡的一大夥人都愛吃，加上寧夏醃製的大部分菜，都會送到百花城李掌櫃的福澤樓裡，醃製出來的蔬菜，往往吃不了多久，很快就能清空。

所以，寧夏大多數時候，或者說，一年四季，都在為菜圃以及農田，忙忙碌碌，日復一日，年復一年。

凌淵將翻倒過來六個的瓷缸，依次翻回來，裡邊已經清洗乾淨，晾了兩天，水分也晾曬乾。

白芷從廚房裡出來，手裡提著一袋子的粗鹽，向寧夏的方向走來。

“寧姨，家裡只有那麼多粗鹽了。”

她記得釀製酸菜，挺耗費粗鹽的。

“沒事，放一邊。”寧夏抬頭，便看到只剩下的小半袋粗鹽，點了點頭，應聲。

待會兒，李掌櫃派過來送鹽的車，應該快到了。

白蘞和寧三蹲在水井旁，清洗著往年用來壓菜的大石頭。寧大抱著佈滿泥巴的大石頭走回來，往年的石頭，都放在後院，經過數月雨水沖洗和太陽的暴曬，上面溢滿了綠色的青苔和泥巴，看起來髒兮兮的。

醃製酸菜的步驟雖說簡單，步驟操作起來，卻難免有些繁瑣。需要將大缸刷洗乾淨，又倒過來控幹水分，裡邊要保持無水無油乾燥。

然後在底部先鋪一層鹽，再將處理好的白菜鋪一層在上邊，依次類推，直到裝滿瓷缸口。

還要注意著，因為白菜在發酵的過程中，會逐漸收縮，所以要高出缸口一些，到後邊正好持平。不然越壓越低，擠壓的石頭會陷進去。

白芷將粗鹽的袋子放一邊後，蹲在一邊，著手幫忙處理起地上晾曬的白菜，學著寧夏的動作，簡單快速。

“吼吼吼……！！”

熊果煩躁不滿的喊叫聲，還在旁邊聲聲響起。

阿溪與追風頂著這熊孩子的壓力，半步不曾挪開。

熊果：嗚嗚嗚……寧寧、寧寧、他們攔著我、我要過去……嗚嗚嗚……

被格擋在白菜堆的外邊，只能看不能吃，熊果別提多難受了，它倒是學聰明瞭，知道這事是寧夏做主的，便低低嗚嗚、委委屈屈地叫著寧夏的名字。

旁人聽不懂它在說什麼，寧夏卻聽得清清楚楚。

正在掰菜幫子的寧夏，手上的動作一頓，隨即扭頭，朝著阿溪與追風說道，“阿溪、追風，讓它過來。”

順利逃脫阿溪與追風束縛的熊果，撒丫子就往寧夏的方向跑來，屁顛屁顛的扭著粗壯都身軀，那欣喜的模樣，十分喜感。

“吼吼吼……吼吼吼！”熊果衝寧夏吼了幾聲，似乎在表達自己的不滿。吼過了後，又一屁股坐在寧夏身旁，躍躍欲試地伸出爪子，就要去摸躺在地上的嫩白菜。

“啪！”寧夏抬手打掉它不老實的爪子。

“沒說你能動手拿。”寧夏看著這頭憨熊，說著，指了指身旁那一堆，剛剛被掰下來的菜幫子。

“吃這個，這個也能吃。”寧夏說。