第五十六章 鍋包肉(第1/2頁)

林桑淺將澱粉放在水中攪勻，再將肉放進去，把肉裹上澱粉。

起鍋熱油，再將裡脊肉放進去炸，等肉變成金黃色時即可撈出。

這個時候，肉已經散發出了香味，有嘴饞的差點就直接偷吃一塊了。

她再把姜切成細絲，把鍋燒熱，加入鹽、白糖和白醋，不停地攪拌，等糖完全融化之後，把炸好的裡脊肉放進去翻炒，讓肉完全沾上糖醋汁，再放入一點油翻炒一下。

最後，放入蔥姜翻炒幾下即可出鍋。

“這樣，鍋包肉就做好啦。”林桑淺一邊盛在盤子裡，一邊說，“這道菜可以根據客人的口味加一些配菜，比如說什麼胡蘿蔔、芹菜、香菜之類的，對了，還可以加一些我之前教你們的番茄醬。”

把肉都盛出來之後，林桑淺笑道：“你們嚐嚐。”

其他人早就已經等不及了，就連楊石都忍不住拿了雙筷子，上前去嘗。

外皮酥脆，肉也很鮮嫩，再配上酸酸甜甜的口感，簡直一絕。

“好吃！”

“林姑娘，你的手藝也太好了！”

“桑淺妹子，我願叫你一聲廚神！”

楊石吃了一塊還嫌不夠，剛想再去夾一塊，就看到盧成仁走了進來，嚇得他趕緊把筷子藏到身後。

“掌櫃的，您來了！快嚐嚐林姑娘剛做的鍋包肉，太好吃了！”

盧成仁剛剛在廚房外面就聞到了香味，早就開始咽口水了。

這會兒他對林桑淺點了點頭，便迫不及待地拿起筷子，品嚐起來。

“好啊！”嘗過之後，盧成仁不住地點頭，“這道新菜絕對會大賣！林姑娘……這次，你打算要多少買斷費？”

他搓著雙手，一副準備講價的架勢。

因為他覺得，今天這道菜，估計比之前的雞爪和薯片，價錢都要高很多。

“我這次不要買斷費了。”林桑淺笑眯眯地說。

“什麼？”盧成仁愣了一下，隨即又有些慌：“林姑娘，你不會是還打算賣給別的酒樓吧？別啊！價格好商量！”

這道菜以前沒出現過，又這麼好吃，絕對會大賣的，不知會給福滿酒樓帶來多少生意呢！

楊石也勸說道：“桑淺妹子，你有什麼條件儘管提，我們掌櫃的肯定會盡量滿足你的。”

“盧掌櫃，你別誤會。”林桑淺說，“我並不打算賣給其他的酒樓，我們既然已經達成了合作關係，那我是不會背叛你的。”

“那……”

盧成仁心尋思著，莫非林桑淺這次打算白送他一道菜？

可是想想又覺得不可能，林桑淺這個小財迷，免費是不可能免費的。

“盧掌櫃，我想先問一下，這道菜你打算定價多少錢？”

盧成仁想了想，說：“兩百文一盤吧。”

“除去各種成本外，這道菜的利潤，大概在一百文左右。”林桑淺說，“這次我要的，是分成。福滿酒樓每賣出一盤鍋包肉，就要分我十文錢。”

盧成仁無奈地嘆了一口氣。

他就說嘛，林桑淺這個小鬼頭，怎麼可能做虧本的買賣。