第三十七章 蠢萌的衛子夫(第2/2頁)

看了李氏沒有什麼異樣神情以後衛媼就轉身去忙活其他事去了，自己怎麼說也是下人。一直閒著，不好。她還是對自己的定位蠻清楚的。

李氏看著扎堆的三人不知道在想著什麼，她能感受到自己兒子對衛子夫的縱容或者說喜愛。“不過兒子就是一個小屁孩會想這些嗎？”

甚至有時候李氏一度懷疑自己的兒子去平陽不是為了和平陽侯談生意，只是單純的去找這個小女孩。不過每次想到這些她總是搖著頭否決了，“他怎麼就知道自己會遇上這樣一個女孩呢？”

雖然從來福旺財那裡瞭解到王允對衛青很是看重，但是兩人也不知道為什麼，好像這一家人也是沾了衛青的光才能來他們家的吧。

王允看著神遊九天的李氏他輕輕的搖了一下李氏，“阿母，烤肉好了，你在想什麼呢？想的那麼入神？”

驚醒過來的李氏捏了捏王允的臉蛋，調笑到。“我在想以後給我兒子娶媳婦呢？你覺得衛子夫兩姐妹怎麼樣啊？等你長大點我就讓他們伺候你吧。”

王允臉色有些尷尬，但是還是裝作什麼也不懂的問到。“阿母你說什麼呢？子夫妹妹比我小我對她好正常的了，還有我才不要人伺候呢。”

李氏笑了起來，“哈哈哈，好吧好吧，隨便你了。那我以後把他嫁給我侄子，小時候這麼可愛，長大的她應該也不錯。”

“。。。。。。”王允沒有接話，他覺得此時的李氏應該是感覺到了什麼，此時沉默也許是最好的辦法了。

看著王允的神情李氏越發肯定自己兒子對這個衛子夫有想法了，不過她也沒在繼續。

“好了好了，媽媽不說你了。來來，讓我嘗一下你專門為我烤的肉。”

原本王允是不需要自己動手的，不過他想著自己給李氏烤一次，然後就非要自己烤。李氏見此也很高興，並沒有阻攔。

雖然王允做不了什麼大菜，不過烤些小肉還是手到擒來的。他烤的不是很多，但是肉的賣相卻是十分不錯。金黃黃的油花包裹著五花肉，每一塊肉都烤的恰到好處，既沒有煙燻的黑也沒有火太大表現出來的焦黃。

李氏拿起來輕輕的咬了一口，頓時就感覺十分好吃，並且可以十分的肯定自己從來沒有吃過這麼好吃的肉。

吃著吃著她又不自覺的拿起第二塊，很快也吃完了。

王允看著伸著頭問到，“阿母是不是很好吃啊？”

“嗯嗯，媽媽長這麼大從來沒有吃過這麼好吃的烤肉。你怎麼做到的啊？”

“嘿嘿，這就是醬油和菜油的功效了。”這個時代沒有燒烤汁，王允就把自己幾個月前的醬油提了出來用。雖然一般的好醬油要發酵個一年左右，但是迫於配料短缺他只好把那些半成品也拿出來應付一下了，不過好在效果好像還不錯。

其實我國周代便已經有人透過小麥和黃豆發酵醬油的歷史了，不過當時的成品差不多就像今天醬一樣，遠不如王允的液態醬油。

醬油的製法也不是太難，只是需要時間去等它慢慢的發酵。

黃豆揀去雜質清洗浸泡至發脹上鍋大火使勁蒸至用手能攆爛。攤開放涼至30多度拌入連著麥麩的小麥粉麥子最好炒過再攆不用攆太碎太碎影響最後成品的澄淨度。

依靠空氣中的天然菌種進行多菌種制曲，豆子和小麥粉拌均勻後，放入保證適合制曲溫度的房間，制曲開始。一個禮拜以後基本就能看到豆子變幹豆子表面從白色到黃綠色長滿了好看的菌曲，這個就是醬油成品好壞的關鍵，制好菌曲的豆子用山泉水攪拌一定比例的鹽浸泡開始了醬油最最重要的環節一直曬一直翻!注意避雨，被雨淋了就沒了。幾乎每天都要翻曬。翻曬大致半年以後醬胚成熟當然有時候也要看陽光和溫度。成熟的醬胚高鹽稀態所以需要稀釋。兌入一定比例的清水回浸一兩天就可以壓榨壓榨過濾後的醬油就是我們的生醬油了這時候還只算完成了一半。生醬油要繼續暴曬提純。讓醬油裡的氨基酸達到標準，這個只有靠經驗也是看陽光和溫度決定時間的長短。

繼續曬了一個多月，就拿去熬了冬天了也沒啥太陽可以再曬熬煮醬油，其實就是讓生醬油中微生物停止發酵的過程俗話說的殺菌，熬煮多次沸騰後放涼，密封裝入高溫消毒的罐子，隨用隨取注意取醬油的用具乾淨衛生。

至於菜油的話王允現在也沒有建合適的煉油廠，主要是原料還很稀缺，所以他一直沒有動手。燒烤所用的這些都是他用家裡的鍋熬出來的。

聽了王允的話李氏點點頭，算是認同了他的話。因為自己也沒法解釋為什麼簡簡單單的烤肉突然就變得這麼好吃了，想來也是這些佐料的原因吧。

陪李氏聊了一會兒，衛子夫又端著一盤肉走了過來。

“王允哥哥，你嚐嚐，我和姐姐按照你教我們的方法烤的。”

衛子夫他們烤的肉看起來並沒有王允烤的那麼幹淨，不過也還算勉強看得下去。王允吃了一塊立刻就吐了除來，“你們是放了多少鹽，鹹死我了。”

衛子夫看著王允大不滿的神情低頭弱弱的說到，“我就是按照你說的全部都敷著鹽烤了嘛。”

“全敷！敷一層鹽？”

“嗯”那頭傳來的微不可聞的回答。

王允“。。。”

“旺財，過來，把這盤肉處理了。”

雖然他拉著衛子夫的小手向著火邊走去。“走，我手把手教你，簡直笨的像個豬一樣。”

“哦~”