第74章 滿口溢香，欲罷不能(第2/4頁)
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然後，將盤子放置在接近兩米長的草魚案板旁邊。
“師兄，等會我下刀後，記得幫忙換盤，不然，中間停頓的話，對後續下刀會有影響。”彭於宴仔細端詳著這條速凍過的草魚，開口道。
“放心吧，師弟，你儘管下刀，我們四人在一旁幫襯，一點問題沒有。”周大鵬道。
“行，師兄，我下刀了。”
話音剛落。
彭於宴沒猛拍身後案板，只見兩把菜刀飛了起來。
兩把刀在空中旋轉了數數個迴環，然後穩穩地落在了彭於宴的手中。
突地，
“叮……”地聲一響——
隨後，
嘩啦啦啦，一陣鱗片脫落的聲音隨即響徹，整個廚房。
彷彿就像聽音樂一樣美妙。
幾個呼吸之後，巨型草魚上半部的鱗片已經全部脫落，僅剩下鮮嫩的皮肉，暴露在彭於宴的刀下。
“咔”地一聲……
只見，彭於宴只見左手硬壓魚的腹部，右手滑溜地在魚尾上迅速割上一刀。
沒想到，速凍了八個小時的巨型草魚，竟然在彭於宴神奇的操作下，還有鮮血流出。
不，
不是流出。
而出噴出！
這是彭於宴操刀鱗片時的一種手法。
叫做名叫血影救贖。
就是要找到速凍時活物消散的血液，運用嫻熟的刀功瞬間產生的熱量將其啟用。
隨後方能重新派出體外。
而這種手法，一般只對魚有用。
對於其他活物，有點難。
而且，淡水魚生跟海鮮魚生不同。
最關鍵的是放血，只有放的乾淨，吃的時候才不會有血腥味。
又要殺除菌殺蟲，又要保持住魚原本的鮮味，唯有彭於宴此時用的方法，才能做到極致。
下一步，
只見彭於宴右手運勁。
就如同是在溫柔的安撫著還在掙扎的魚兒魚兒一般。