第514章 和雅茹的晚餐(第1/2頁)

落日餘暉灑下，又是鄉間炊煙時。

風輕柔，吹了勞累。雲紅燒，散了煩躁。一盆清涼的井水洗了泥腿，一鍋誘人的飯菜香了農家。

夕陽西下，山染了重墨，河飄了霞光，垂著穗的穀子地安靜的泛了金黃。莊稼人卷著旱菸喜樂的勞累，悠閒的黃牛哞聲了美麗的谷，四處飄蕩。

老譚做了四個菜，一盤盤的端到院子裡的桌子上，桌子旁點了兩根艾蒿草繩，清香味四溢，趨了蚊蟲。

雅茹把米飯端出，拿了碗筷，給自己和老譚分別倒上了酒。

“人家有病不能喝酒，你這倒好，天天酒不斷。”雅茹說。

“適量喝點行。”老譚說：“多少年養成的習慣，不能說戒就戒，那樣倒不好。”隨後舉例說明：“得肺癌的立馬把煙戒了，活半年，要是不戒的話興許兩年，雖然大夫不明說，但大都這樣。”

“歪理邪說。”

“呵呵，但有道理。我這是久病成醫，多少也明白點兒。有病首先不要怕，別慌了神，該咋樣咋樣，這是最基本的。

其次是配合大夫積極治療，該吃藥吃藥，該打針打針，保持好心情，把每天當成最好的一天過，別浪費了，笑呵呵的比啥都好。

非必要不要住院，住院是好，乾淨衛生，但每天都能觀看生離死別的催情劇，心灰，倒影響心情。看人家沒了省思自己啥時候沒呀，自己沒了是不是也那樣，小白布一蒙，小車一推，後面跟著一群哭天抹淚的。”

雅茹被逗笑了，說：“瞅你說的，趕真事了。”

“可不真事咋地，誰都得走那條道，早晚而已。好了，不說這個，嚐嚐我做的菜。”

四個菜分別是牛肉碎炒釘子蘑、笨雞蛋煎韭菜末、家燉老豆腐和茄子燒豆角。

牛肉碎炒釘子蘑裡面放了芹菜碎和辣椒米，出勺的時候散了香菜段，看著好看吃著鮮香爽口，很地道兒。

笨雞蛋煎韭菜末看著家常簡單易做，但做好吃了挺費勁兒，需要有耐性的掌握火候，把雞蛋和韭菜裡的水分排幹，兩面煎的金黃酥脆才行。

金黃好煎酥脆難成，要想酥脆得在雞蛋液里加入少許玉米澱粉和鹽，不能放雞精味精，要不然發散，有土腥味兒。

家燉老豆腐必須是純包漿的滷水豆腐，大點兒蔥花熗鍋，加少許花椒麵。豆腐不切用手掰，直接用漿水燉，小點兒火，燉到豆腐出現蜂窩時散上少許蒜苗即可。

這時候的豆腐味濃，純純的家裡味道，越吃越想吃。

茄子燒豆角也有講究，須是帶皮的嫩紫茄子和十八豆才行，大白豆角做不成，吃著發水兒。茄子切條，十八豆切段，用油拉熟再燒，燒的時候大點蒜蓉，少加點糖，味道槓槓的，就著大米飯吃賊香兒。

雅茹先嚐了牛肉碎炒釘子蘑說好吃，隨後嚐了笨雞蛋煎韭菜末給出好評。

“我發現你做菜比以前好吃了。”她說。

“主要是心靜，加上不放飯店裡那些亂七八糟的調料，原汁原味。”老譚說。

“嗯”雅茹又嚐了老豆腐和茄子燒豆角，都說好吃。

“來，喝酒。”老譚舉了酒杯說。

雅茹舉杯在老譚的杯子上碰了一下，抿了一口。

“店裡邊生意咋樣？”老譚喝了一口放下酒杯問。

“挺好，比去年好。”雅茹說。

“上官青鳶乾的咋樣？”老譚又問。

“也挺好，不次於李爽，員工都挺服。”

“那就好。”

“古毅和王姐出去旅遊了，去的廣西。”

“是嗎，羨慕，神仙眷侶。”

“人家兩口子還說啥了吃喝不愁，飯店賺錢，不瀟灑幹啥？”雅茹羨慕地說。