第503章 曉梅的分享(第2/2頁)

“那你家的費用不小呀。”周曉梅說。

“不小，每天賣六萬七持平。”

周曉梅點了下頭，說：“那真不小。”隨後道：“費用大賣錢額也高，到啥時候比小店掙錢。”

張立國不自在的苦笑一下，說：“以前行，現在不好做這回來主要是取經的，跟人家做得好的好好學學。”

考察的第二家店叫“不捨味道餃子樓”，名字挺好，聽著就想進去嘗一口。

不捨味道和清雅軒差不多一樣大，簡約裝修，給人以輕鬆愉悅之感。他家的生意比清雅軒好，日均營業額六萬以上。

第三家叫“馮記海鮮餃子”，面積五千平米，三層樓。整體裝修現代高檔，酷似省城的洪記。

他家生意好，每日營業額十八萬上下，人均消費一百五。

當天的晚宴安排在了這裡。

兩天的交流下來大部分人都彼此熟悉了，有的成了朋友，開始互相稱兄道弟，有的成了姐妹，手拉了手互相說笑。

和周曉梅一桌的除了張立國一行三人外，還有昨天組委會的那個女的，三個男的不在，去了別桌。新加入的四個人分別是來自哈爾濱餃子的總經理和技術總監，以及兩位來自武漢想做餃子的餐飲老闆。

由於已熟悉的緣故，氣氛比昨天要放得開，大夥兒都喝了酒。

喝酒要互相敬的，哈爾濱餃子的總經理豪氣，白酒拿起來就幹。他幹大夥也都跟著幹，說實話做餐飲的有幾個不能喝的，練也練會了。

起初張立國想保護周曉梅來著，喝著喝著發現不是那回事，自己都有些醉了人家啥事沒有，喝酒和喝水似的，不禁謂然。

第三天上午周曉梅作為第二個代表進行分享，她的分享無疑是成功的，引起了全體與會者的關注。

她在運營模式上是這樣闡述的。

“我們阿巧的定位在小餃子館上，面積在三百平米左右為最佳，最大面積不超過六百平，這裡指的是營業面積。

整體投資不超過八十萬，成本回收期在十到十二個月之間，把投資風險控制在可控範圍之內，減輕運營壓力，增加發展速度。

我們有獨立的管理體系和運營體系，有成熟的盈利模式，為了保證產品和服務質量，保證阿巧的風格與特色，我們的政策是不加盟只合作，以區域為單位設單一代理人，不做第二家，避免非正常競爭，確保代理人利益免受侵害。”

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