第465章 過年(第1/2頁)

二零一九年的春節如期到來。

這一天萬家團圓，這一天閤家歡樂。

這一天春回大地福滿神州，這一天辭舊迎新永珍更新。

這一天對餐飲人來說是一個既忙碌又想家的日子。

這一天全國各大城市，只要是營業的飯店全部爆滿，飯口時間從中午十二點開始一直持續到晚上六點。

各家飯店裡的廚師在灶臺上揮汗如雨，把一盤盤精美的菜餚呈現給吃年夜飯的客人。看著人家全家人坐在一起和和美美的吃喝，自己只能趁操作間隙拿出手機給遠在老家的父母、親人、老婆、孩子打個電話，報一聲平安，說一聲過年好，然後背過身擦去眼裡的淚，拿起炒勺繼續操作。

餐飲人苦呀。

前廳的美女廚房的漢，逢年過節加油幹。飯得站著吃，熱汗流滿面。

老家的父母想念的妻，拿起電話不敢提。話還沒張嘴，淚已雙眼溼。

每一個春節對奮鬥在一線的餐飲人來說都是揪心的，尤其在忙完之後開始吃自己的年夜飯的時候，大都是含著眼淚往下嚥。

酒醉不了想家人，平添思念。

話捎不到遊子心，幾縷鄉愁。

中午的時候小英子來喊老譚和王淑蘭去她家吃接年飯，這是頭兩天英子媽來定好的。英子媽說過年了，不叫老譚和王淑蘭單獨在家吃接年飯，到她家去，兩家人一起吃熱鬧。等晚上的年夜飯就不留了，各吃各的。

老譚和王淑蘭隨小英子往她家走，沒到村口就聽見了鞭炮聲，小英子說這肯定是哪家開飯了，放鞭炮招先人呢。

王淑蘭便問什麼是招先人？小英子一時說不明白，老譚說這是東北農村的習俗，三十這天活著的人過年，死去的人也過年。所以吃接年飯之前放兩聲炮仗，把回來的先人叫一叫，一起吃飯。

“那晚上放鞭炮呢？”王淑蘭好奇地問。

“那叫‘發紙’。”老譚說：“年對老百姓來說是劫。上古時期年為劫獸，每年三十晚上出來吃人。天上的神仙知道了，告訴老百姓年怕鞭炮，三十晚上子時放鞭炮可將其嚇跑，即可避劫。

這都是傳說。三十晚上百神下界，看人間煙火，老百姓放鞭炮圖個吉利、喜慶、熱鬧。”

英子媽做了滿滿一桌子菜。有紅燒鯉魚、扣肘子、烀豬蹄、燉小笨雞、酸菜燉大骨頭粉條、豬頭燜子、炒釘子菇、蒜苗炒雞蛋、芹菜炒肉、蘸醬菜。

英子爸早把酒溫好了，夫妻倆把老譚和王淑蘭迎進屋裡，英子爸出去放了一掛鞭，然後開席。

英子媽和小英子喝飲料，王淑蘭和英子爸喝燒酒，老譚自帶了靈芝參芪酒。

第一杯不管是飲料還是酒，都幹了。

放下杯後英子媽說：“也沒啥好吃的，我也不會做啥，你倆別見外，就當在自個兒家，唔。”

“這還沒好吃的，都我愛吃的，太豐盛了。”王淑蘭說。

“我口重，嚐嚐菜鹹不？我做時還合計呢，千萬別整鹹了。”英子媽說。

王淑蘭夾塊雞肉放進嘴裡，吃下後說：“不鹹不鹹，一點不鹹，我吃著正好。”隨後又說：“還得是咱們自己家養的雞好吃，就是香。”

英子爸不善言談，和老譚喝酒。

過了一會兒，小英子分別給王淑蘭和老譚的杯子裡滿上酒，給自己的杯子倒滿飲料，然後端起來鄭重其事的說：“王阿姨、譚伯伯，我敬你倆一杯。

首先感謝王阿姨對我的資助，讓我有書念能上學，這個恩情我永記在心，以後一定好好報答。

同時祝譚伯伯早日康復，身康體健，笑口常開。

祝我善良的王阿姨在新的一年裡快樂、健康、美麗、年輕！”

王淑蘭和老譚非常高興，把酒乾了。幹完之後倆人同時把準備好的紅包拿出來，小英子擺著手不要，她爸媽也不叫給，阻攔者。

老譚說這是給孩子的壓歲錢，你們當大人的不要管，隨後對小英子說：“拿著孩子，這是我和你王阿姨的一點心意，好好唸書，爭取考上大學，學個好專業，等掙錢了好好養你爸媽老。”