第231章 古毅要做事(第1/2頁)

十月三十一日和十一月一日，這兩天週末，分別是萬聖夜和萬聖節。

省城“金秋餃子節”在這兩天舉行。

阿巧餃子館以無可爭議的實力與技術獲得了兩塊貨真價實的金牌，被評為“最具實力的餃子館”。

餃子節結束的當天，豔華邀請各位評委到店裡吃飯，表達謝意。同時被邀請的還有省城“福記餃子館”和“洪記餃子館”的劉總、李總，以及遠道而來的哈爾濱餃子館的喬總，還有幾位餐飲同行。

王總王淑蘭和古毅也來了，他倆主要是感受一下餃子節的氣氛，為自己選擇的正確性加油。

這次能獲得金牌，功臣當屬王紅，她沒想到自己能力壓群雄，勇奪桂冠。到現在還有些恍惚，覺著不是真的。

但金牌確實到手了，沒送禮，也沒拉關係，完全憑實力拿的。

晚宴上，由於都是做餃子的，話題也就圍繞著餃子進行。

餐飲協會主席張老對餃子頗有研究，他對當前的餃子市場做了分析。

“餃子市場大，有潛力。目前來說是三分天下。首先是傳統餃子。”說到傳統餃子張老看了眼福記和洪記的兩位老總，這兩位是傳統餃子的代表。

“傳統餃子佔據主導，省城定數你們洪記和福記了，以前臨江軒厲害，現在臨江軒解體了，有點可惜。老劉，你們福記現在全國有二百多家了吧？”

福記劉總說：“二百三十四家，全是加盟的，直營店現在就中街一家，其餘的都不做了。”

“你劉老闆會做買賣，坐家裡數錢。”張老開玩笑道。

其他人都笑起來。

“其次是新發展起來的快餐式餃子，這得說喜家德厲害，短短几年時間已經做到全國連鎖，快三百家了。”張老繼續道。

“清和傳家也不錯。”洪記李總說。

“清和傳家也行，有後來者居上的架勢。”張老說。

“嗯，他家的蝦仁餃子申請專利了，做的確實不錯。”一位評委說。

“這回餃子節喜家德和清和傳家都沒參加，咋回事？”另外一位評委問。

張老有些遺憾的說：“他們走的是快餐路子，並且都是加盟店，店小，一個店就那麼幾個人，參加不了。”

然後接著說：“除了傳統餃子、快餐模式，就數譚總的小餃子館了。這個模式好，既保留了傳統，又追趕潮流。說餃子館也行，說小酒館也行，把咱們東北的餃子酒演繹的淋漓盡致。俗話說餃子就酒，越喝越有，吃餃子不喝酒，權當餵狗。”

大家笑起來。

福記老闆劉總問老譚：“譚總，聽說阿巧已經開到呼市了？”

“嗯，現在是三家店，還有三家合作的。”老譚指著王淑蘭說：“王總是我們呼市那邊的合夥人，也是我們集團西部地區的總代理。”

王淑蘭禮貌的衝大家微笑。

“西部總代理？既然有西部的，東部的也有吧？”哈爾濱餃子的喬總問。

老譚說：“不能說是東部，只是省城周邊的，那個小夥兒”

張向東向大家微笑示意。

“我們只敢做省城周邊的，北邊有你喬總在，不敢越界。”老譚開玩笑道。

喬總是個爽快人，典型的東北人性格，笑道：“啥越不越界，都是東北餃子，一家人。我家準備南下，現在東北菜在廣州那邊挺好，尤其是鐵鍋燉，非常受歡迎。餃子也行，就是沒正經八本的，我準備先開兩家看看。”

“行呀，好事。”老譚說。

“一直是廣東菜北上，壓的咱們東北菜抬不起頭，現在咱們餃子南下，也當一回過江龍。”喬總豪氣的說。

“大力支援！等我從呼市那邊站穩腳也南下，但不跑那麼遠，第一站在蘇州。”老譚說完看了古毅一眼。

古毅顯得很興奮，這倒不是因為被點名，而是被現場氣氛刺激了鬥志，想要大幹一場。

他也確實得乾點啥了。

四十已過，半生淒涼。