賓館,老譚房間。

剛把北京老中醫藥開的藥吃下電話便響了,張麗打來的。

張麗在電話裡說張向東的“年初一”經營滿一個月,前天開的工資,昨天有五個店長、六個廚師長、八個主管、三十多名員工辭職,準備回來工作。

說實話張向東想到了有人辭職,但沒想到會有這麼多人。

他和老婆秦麗麗提前做了準備,所以辭職的人都批了,並結清了工資。

張麗按老譚的囑咐把所有回來的人接收,安排到了各店。

“主管、員工都好安排,主要是店長、廚師長,一下子也用不了那多。”張麗說。

“沒事,都能安排。”老譚說:“長沙這邊需要一套人馬,蘇州那邊開了倆店,需要兩套,北京的中央廚房店需要一套,不剩啥了。”

“都是外地,有愛去有不愛去的。”張麗說。

“沒事,你叫忠清安排,他有辦法。對了,他現在在北京吧?”老譚問。

“嗯,在北京。”張麗說。

老譚想了想說:“這事這樣,你和周曉梅碰一下,看她啥意見。”

“她現在呼市,我倆通電話了,她也拿不準,叫問你。”張麗說。

“哦按我說的辦吧。”老譚說。

這結果是他預料到的,大多數員工對阿巧有感情,肯定回來。回來就得安排,雖然工資上有些壓力,但都是老員工,熟練工種,有備無患。

老譚和張麗通完電話,馬上給忠清打過去,問了北京中央廚房店的裝修情況。得知廚房這塊已經動工之後,叫忠清回一趟省城,安排好廚師長分配的事。

“回去和小慧、小龍談談,這回在長沙開店,小慧老家,看他倆有心思來嗎?”老譚說。

“好,我回去和他倆談。”忠清又說:“老大,張向東這小子不地道,聽說要擴大經營,只要有阿巧餃子館的地方就開年初一,和咱們槓上了。”

“是嗎?”老譚問,隨後說:“好事,希望他這麼幹,有競爭才有動力,最好做成肯德基和麥當勞似的,壟斷市場。”

“他開始建中央廚房了。”忠清說。

“好呀,小子有肚量,是個幹事人。”老譚說。

“準備從咱家挖人。”

“挖不走。”老譚心有成竹的說:“不用擔心,能把他培養成對手,就有打敗他的方法,估計這點你比我心裡有數。

讓他放開馬跑兩年,咱們也好有個比較,阿巧這些年的底蘊不是他說幹就幹倒的。如果是良性競爭,咱們和他雙贏,如果惡性的不用理,死路一條。”

飯店不怕扎堆兒,越扎堆兒越好。但不能打價格戰、惡意營銷,這樣只能害了自己。

商場如戰場又非戰場,到啥時候都是誠信贏天下。

第二天上午,韓軍昨天打電話叫杜阿姨的,也就是女房主,她女兒來了。

這是一個漂亮姑娘,高挑身材,一身職業裝得體的同時更顯麗人魅力。

“你好韓經理,我叫白佳琪,我媽說你需要兩個房子做員工寢室?”白佳琪禮貌的問。

“是。”韓軍笑著回答。

白佳琪的美貌確實驚豔,但好像對韓軍沒啥影響。不奇怪,在飯店做久了,形形色色的美女都能看到,有免疫力。

“這附近有套公寓,一百八十平米,以前做聲樂培訓班了,鄰居嫌吵換了地方,現在閒著,我領你去看看。”白佳琪說。

“哦,先問一下,租金多少?”韓軍問。

“八萬。”

“這貴?”