菜得改一下,上一些年輕人愛吃的,既要快還得好吃,越噶古越好。比如小份酸菜魚、炸小麻花、果味薯條裡脊、精品麻辣燙不用多,十道就行。

主要是餃子,不但好吃,還要有演繹性,吸引人。這點咱家現在就做的挺好,再加加工能更好的。店面要現代裝修,簡約風格,抓人眼球。

養生酒需要包裝,以另外的一種形式出現。不叫養生酒,叫探花酒,度數低,裝小瓶,瓶子做成工藝瓶那樣的,看著好看,有手感,年輕人肯定喜歡。”

“有創意。”老譚讚道,然後說:“商超店是個路子,但利潤不高,需要給商場交場地費和管理費,稅也是人家代扣代繳,得好好核算一下。

這樣,你拿個方案出來,做個店面效果圖,設計個菜譜,把毛利率算出來,同時做出客單價和市場評估,要有實操性和可行性。

最主要的是運作,古毅是蘇州代理,徵求下他的意見,別自己搶自己生意。”

和老譚談完後周曉梅直接去找古毅,古毅在新店的裝修現場。現場噪雜,不是嘮嗑的地兒,古毅引著周曉梅到了附近的一家茶樓。

周曉梅把自己的想法和古毅說了一遍,古毅很感興趣,但沒馬上表態,而是問:“你小叔啥意思?”

“他同意,你是總代理,不得徵求下你意見嗎。”周曉梅笑道。

“呵呵,周總抬舉,老譚同意我沒意見,幹唄。”古毅爽快的說。

事就這麼定了,周曉梅回去做方案,古毅有事和老譚商量,便去了醫院。

時間已是下午,西斜的太陽把溫暖的光投進病房,裡面一片暖意。

老譚倚在床上,古毅坐在椅子裡,倆人喝著茶。

“兄弟,我兒子今年二十,一直跟著他媽了。上兩天他媽打電話,叫我給兒子安排個工作,我省思來省思去還是交給你放心,你把他收了咋樣?”古毅試探著問。

古毅有個兒子,但他很少提。離婚這些年也沒管過啥,現在前妻叫他給安排個工作,他想到了老譚。在他心裡老譚正義,是可以託孤之人,把兒子交給他放心,能走正道。

“把他收了?”老譚一時沒理解啥意思。

“給你當徒弟,跟著你幹。”古毅道。

老譚聽明白了,說:“主要是我現在不炒菜了,帶不了他。”

“你可以給他安排個師傅。”古毅說。

老譚笑,問:“你沒問他願意學廚師嗎?”

“願意,臭小子初中畢業沒念高中,上的廚師培訓班,學完在家跟前飯店幹了。那時候人家娘倆不搭理我,我也沒管。現在他乾的飯店黃了,他媽知道我開飯店呢,給我打的電話。”

“噢,這回事。”老譚點點頭,“古哥,你知道我不收徒弟了。”

“兄弟,你大侄兒必須收,不收就不叫他來了,跟著你放心,學不著手藝學做人,你做人這份的,比老哥強。”古毅豎起大拇指對老譚說。

老譚不好意思的笑了,說:“主要是我不收徒弟了。”

“不收也得收,老哥賴上你了。”古毅認真道。

老譚打收了李爽、小高、華清後就決定不再收徒弟,把這三個培養好就行了。現在古毅把兒子送來確實有點為難,想了想說:“這樣,先叫孩子來,安排個工作,我順便看看,要是有師徒之緣就收,沒有別怪兄弟。”

“你保證相中了,我吊了郎當的,我兒子優秀,長得還帥,大個兒,會來事,一點不良嗜好沒有,隨他媽,能幹。”古毅說。

人吶,不管是社會大哥還是仕途高官,只要為人父,說起自己孩子的時候都是滿臉的驕傲自豪。

這是老譚第一次見到古毅慈祥有愛像個父親的一面,心裡有些感動,也有些感觸,眼前浮現出兒子的面孔。

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