第310章 馬不停蹄(第2/2頁)

“要是他倆還行這樣，具體事你們操作，曉梅負責。”老譚又對黃麗娟說：“你和王總你倆想好了，一旦放加盟等於把店轉給人家，你倆只收個轉讓費，加盟費是總部的，跟你們沒關。”

“知道，我再和王總說一下，爭取下她的意見。對了譚總，要是轉讓的話那店值多少錢？”黃麗娟問。

“哪家店也掉不下一百萬。”老譚說。

交代完呼市的工作，老譚把周曉梅留下負責加盟店的事，自己動身去了蘇州。

老譚走後周曉梅先是和王淑蘭做了溝通，然後起身去鄂爾多斯和王店長詳談，最後兩家店以二百一十萬的價格轉讓給他，開始獨立經營。

錫林浩特的兩家店也以同樣的方式轉讓給了張店長。

當然，張、王兩位老闆每年要交十萬元加盟費給總部。

老譚不願意放加盟，但考慮到實際情況也只能如此，與其鞭長莫及，不如回馬揚鞭，有時斷舍離並非下策。

古人說煙花三月下揚州，正是桃紅柳綠時。

此時的江南正值春天，不冷不熱，一年中最好的季節。這要是在東北才剛有春的氣息，冬天的雪還沒化盡，人們依然生活的冬天裡。

老譚到蘇州後和在呼市一樣的流程，先是到各家店視察一圈，然後召開管理層會議，把發現的問題說一下，當場解決，之後安排工作，順便進行培訓。

“跟大夥說，你們都是店長、廚師長、檔口老大、部門主管，用老百姓的話說就是當官的。知道老百姓說當官的咋說嗎？

當官不為民做主，不如回家賣紅薯。廚房做菜，前臺服務，最終目的是服務好客人。我們的責任不是管，而是服務。員工服務好客人，我們服務好員工。

人在什麼情況下工作最舒服？滿意的工資、豐厚的福利、舒適的工作環境和流暢的工作程式。我們是為員工打造這些條件的人，而不是高高在上吆五喝六的。

你們是員工的依靠、後盾，需要叫員工信任，而不是怕。我是你們的依靠、後盾，需要你們信任，不是怕我。

信任哪來的？

信任源於對自己的強大自信，讓別人感到你有可信的能力，而不是裝出來的威嚴。信任來自對方對你的認可，而認可是做出來的。

所以說有人問什麼是最好的管理，我的回答是以身作則。

”

聽老譚培訓，誰也看不出他是個只年過一年半高中的人，不知道的還以為是專業講師呢。其實這也是沒辦法的事，人得逼，逼一下啥都能學，啥都能會。

我們都念過書上過學，每次考試都是膽戰心驚小心翼翼如履薄冰，就怕考不好回家挨訓。現在想來那時的成績只是一個分數，等走進職場參加工作才發現，這才是真正的考場，這裡的成績不再是分數，而是實實在在的生存資本。

不是說上學不好，相反喜歡上學。知識的重要性每個人都知道，它能改變命運。

但在職場中，說實話文憑不等於水平，學歷不等於能力。知識不是力量，使用知識才是力量。

從過完年到北京，從北京到呼市再到蘇州，老譚整整忙了一個多月，幾乎沒咋休息。

開完會，古毅、喬姍的意思坐下來聚聚，熱鬧熱鬧。

他倆的店生意紅火，日進斗金，有專門人管理，不操啥心，擱誰都高興。俗話說吃水不忘打井人，請老譚吃飯也正常。

只是老譚感到疲乏，加上從呼呼吹北風的蒙古高原來到風和日麗的江南，氣溫差距太大，有點感冒的意思，只好對倆人說先休息休息，大睡一晚，等養足精神再聚。

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