第273章 督導 督查(第2/2頁)

可真正做到的沒幾個。

為啥？不夠努力還是智商不行？或者是生不逢時？

筆者認為是不夠堅持，碰到困難打退堂鼓，這山望著那山高。很多時候知道的太多太多，做到的太少太少，任憑抱怨蹉跎了歲月。

老譚想既然做就得像樣兒，現在開始打基礎。

按目前阿巧發展的狀況，對服務督導重新定義。不能只檢查督導服務，還要檢查菜品質量，督導廚房。當然，不是要督導人員去安排廚房怎麼工作，而是檢查，主要工作放在食品衛生安全和開源節流上。

同時對店長和廚師長的工作進行監督，當然不能像間諜似的，那成東廠了。更多地是監督，不能叫這倆人的權利膨脹，以權謀私，徇私枉法。

想好這些後老譚和豔華碰了一下，豔華同意他的想法，同時把張麗、忠清叫來，四個人一起研究一番督導的人選。

最後定下小鳳做省城這邊的，雖然她對飯店業務不算熟悉，但人正直，講原則，這點受到大家認可。

豔華說：“業務不熟悉可以跟著學，這不是事，最主要的是人正，敢說，不怕得罪人。鳳姐這方面沒問題，我認為可以。”

張麗和忠清也認同，於是就定下了。

在決定呼市那邊的人選時，張麗推薦了赤山路的圖雅琪琪格。

“圖雅是老人了，當店長四年，不管能力還是人品大家都認可。另外她是蒙族人，到呼市工作正合適。”張麗說。

由於圖雅和華清有過麻糊事，忠清不好發表意見，但看得出是認同的。

豔華想了想，把目光看向老譚。

“圖雅行，做事認真，敢說敢作，不怕得罪人。最主要的是不畏強權，是個女漢子。”老譚說。

“我沒意見。”豔華說。

既然大家都沒意見，圖雅便定下了。

最後是蘇州這邊的，豔華推薦了辦公室主管李靜。

李靜，三十歲，省城人，之前是總店店長，張麗一手帶出來的。為人豪爽，性格有點像李爽，愛說愛笑，能唱能跳，開朗樂觀，一副熱心腸。

由於投緣，豔華動用老闆特權把她調到辦公室做主管，現在半年了，倆人處的和姐妹一樣，正因為情同姐妹，豔華知道她不願意待在辦公室，喜歡現場的管理工作，所以做了推薦。

是自己帶出來的人，張麗當然同意，忠清和李靜合作的時間較長，也表示支援。

“她倒是行”老譚想了一下問：“主要她孩子小，能去外地嗎？”

“能。”豔華肯定的點點頭，然後說了能的理由。

原來李靜去年冬天離了婚，孩子歸男方，她淨身出戶，現在單身一個人，去外地工作對她來說是件好事——換個環境心情好。

服務督導的事定完後，四個人又定了優秀員工去草原旅遊的事。

今年一共二十三名員工積分達到四千分，除了漲一級工資外，每個月的孝慈資金也達到了二百元，同時享有省外五日遊的福利。

當然，旅遊免費的，吃住全管，並且可以帶伴侶，沒有伴侶的只能當單身狗了。