第115章 妻雖糟糠 但卻結髮(第1/2頁)

豔華、燕子倆人打定主意要把旁邊的鄉土人情兌下來，現在到了談判的最後階段。

鄉土人情和房東籤的是五年合同，經營了三年，還有兩年。每年房租二十六萬，老闆在裝修時投入五十萬，準備三十萬往外兌。

裡面的桌椅板凳和廚房裝置雖然八成新，但絕對不值三十萬，所以豔華和燕子不打算給那些錢。但老闆咬得很緊，也是看出豔華她倆確實想兌的心思，準備賺一把。

於是談判陷入了僵局。

到七月底就要交下一年的房租，如果交不上房東就要把房子收回，所以說鄉土人情的老闆也是騎虎難下。

繼續經營不賺錢，低價出兌又心不甘。

有上兩次兌店的經驗，這時候豔華和燕子倒不著急起來。

當然，也有想做飯店的老闆過去和鄉土人情的老闆談，但是都對三十萬的轉讓費和二十六萬的房租打怵，同時也對挨著的阿巧餃子館犯合計——挨著這家生意火爆的飯店咋做呢？做什麼呢？

這條街中餐有，火鍋有，烤肉有，川湘菜館有，餃子就別省思了，誰能幹過阿巧？

要是不做餐飲幹別的，沒必要租這麼大的店面。

不好往外兌。

到了八月份，房東開始催促交房租，鄉土人情的老闆有些架不住勁兒了。

這時候老譚從家回來，身體恢復的他神采熠熠，以飽滿的狀態投入到談判之中，最終以十二萬的價格把店拿下。

店面兌下來之後，又和房東進行談判，把租賃期延長至十五年，五年後房租以百分之二十的漲幅上漲，到第十個年頭再按實際情況重新議定。

和房東談妥後在周邊租了個庫房，把店裡的桌椅板凳和廚房裝置全部搬進去，整個店面成了空房子，開始找原先的裝修公司重新設計。

鄉土人情和餃子館本就連在一起，中間是道間壁牆。現在兩家成了一家，總面積九百平，一個很大的店面。

這回設計要有四百平的營業店面，一個小型的中央廚房，還要有辦公區域，庫房。

這些對老譚來說有難度，但對專業的裝修設計人員來說不是問題，人家經過實際考察、測量之後，回去用了一個星期時間就把效果圖拿出來了。

效果圖讓老譚、豔華、燕子很滿意。

在外觀上保留了阿巧餃子館的原來風格，看上去是擴大的餃子館，沒有過度的高階大氣，還是和以前一樣接地氣，平易近人。

整個一樓前半部分是散臺，後半部分是明檔廚房、小型中央廚房和庫房。二樓的前半部分是包房，後半部分是辦公區和會議室、培訓室。

整個設計簡潔明朗，佈局合理，結構緊湊，又不顯得擁擠。

這樣的一家飯店裝修完之後，將會是北三臺子僅次於關東人家的存在。

確定好效果圖之後，八月十五號，餃子館老店停業，開始裝修。

這回的裝修期短，六十天，趕在十月下旬就得開業。老店員工暫時放假，有不願意回家的可以到新店上班，由李爽、華清、圖雅和小高四人安排，可以和新店員工一替一天的上班，也叫新店員工休息休息。

在這裡我們回顧一下阿巧餃子館從開始到今天的歷史。

一一年四月份開業，到現在兩年多時間，已經由一家店變成了兩家。

每家店月營業額三十萬，這個營業額對三百平的小店來說是個奇蹟，一般人不敢想，但是阿巧做到了。

一天一萬塊錢，很多餐飲人覺著不可思議，認為有水分。要是按著這個比例計算，關東人家五千平，是餃子館十六倍，每天應該賣十六萬才對。

關東人家最好的時候每天十萬，平常八萬，已經很好了。

兩家店總投資六十五萬。到目前為止純利潤是一百五十萬，去掉總投資六十五萬，純賺七十五萬，還擁有兩個店面。

這次裝修加房租投進去六十萬，等於只賺了十五萬，兩個老闆一人七萬五。

不得不說兩個女人很有魄力。

女人一旦幹起事業來比男人還猛。

老譚開玩笑的對她倆說：“到現在你倆等於沒掙啥錢，說出去都沒人信。另外這麼大的投資捨得呀？”

燕子直接說：“有啥捨不得？舍不出孩子套不住狼，想掙錢就得投資，再說了，本來就沒啥錢，賠了也不心疼，大不了回到解放前。”