第107章 葉夢長(第2/2頁)

有什麼辦法呢？對一個打工人來說沒有勞保，沒有穩定單位，沒有自己的買賣，只能趁年輕多掙點錢，給自己攢點兒，等老了動彈不動的時候好有錢養老。

活著幹，死了算，不死不活就得幹。

這是老譚常說的一句話。

以前他還因為林燕對自己的不冷不熱抱怨，現在連抱怨都沒了。沒必要，既然是夫妻，生活在一起的兩口子，為了孩子和家一起努力著，這就行。雖然作為丈夫來講得不到妻子的撫愛，心裡少了份柔情，妻子不也是沒得到丈夫的撫愛嗎？

他不知道林燕咋想的，自己的心裡卻很平靜。

每天忙著工作，這無疑是一種解脫，或者是變相的發洩。但話說回來也是生活所需，不勞動就沒人給錢，沒錢吃啥花啥？怎麼供孩子上學？怎麼把孩子撫養成人？

想想自己這麼拼命不就是為了這個家，為了兒子嗎？還為了什麼呢？

還沒上升到偉人的高度，為了社會和人們的幸福生活而努力奮鬥，說出去自己都不信，太假。當然，也不全是為了錢，歸根結底是一種喜歡，一種對餐飲的熱愛。

喜歡餐飲。只要一進廚房啥事都忘，馬上投入到工作之中，狀態之可嘉完全是勞模加先進工作者形象。

在他的心裡一直有個想法——那就是把東北菜做到全國，把東北餃子做到全國。

我們暫且把這個想法稱之為夢想吧，它還沒成為老譚此生為之奮鬥的目標。原因很簡單，到現在為止他覺著自己對餐飲只是一個單純的熱愛，把東北菜和東北餃子做到全國去也只是想法，要說這輩子的目標

恐怕不是。

在他的內心深處有一個可能這輩子都無法實現的夢想——走進大學校門，過一下大學生活。這個夢想曾經是他整個青春期的人生目標，當走上打工這條路之後就知道要想實現已經不可能了。

可是這個夢想一直存在，也許會伴隨他整個人生。

在我們的一生中，不同時期有不同的奮鬥目標。可能我們自己都不在意，但是它確實存在著。對於一個普通人來講，每天被生活瑣事拘絆著，往往忽略了生活中的目標，但每一天都在為目標向前趕著，日復一日。

老譚最初的目標是考上大學來改變自己的人生，但現實很殘酷，家境的貧寒讓他不得不中途輟學，走上打工這條路。

接著，像很多年輕人一樣，要說個媳婦成個家，這成了他那個時候的一個目標。

他的愛情之路很坎坷，就像他的打工之路一樣。在貧困的艱辛中含淚送走第一個心愛的姑娘，然後放棄對愛情的追求，收穫了婚姻。

這也是人生中的一種無奈。

好像完成任務一樣完成成家立業，為的是家裡人的放心，也是為了傳宗接代，更是為了生活。當然，是有感情基礎的，這基礎很現實——成個家，走完一生。

有了家之後又有了下一個目標。

喜歡上了餐飲，跟自己說一定要做到廚師的頂峰位置——廚務總監。

用了整整十年時間，做到了。

濱海的三年是他人生中的一個輝煌，受到了全國餐飲人的矚目。

現在，他要創造另一個輝煌，把關東人家打造成全國知名的農家院。

如今已經完成了第一步，在省城，乃至整個東北地區，關東人家是最好的。剩下要做的是透過東方美食這個媒介，把關東人家推向全國。

要是在十年前，這是想都不敢想的事。那時候雖然也是雄心勃勃激情萬丈，立志把餐飲業做好，但也僅限於當好廚師炒好菜，做個合格的廚師長而已。剩下的就是多掙錢，養家餬口。或者說是先多掙錢養家餬口，然後再考慮事業。

透過操作臨江軒、老根山莊、青花閣這樣大型的餐飲企業，經驗的積累和叫人害怕的敬業精神，現在的他已經是一個出色的餐飲經理人。尤其是對青花閣的管理，讓他眼界拓寬，格局大展，思路清晰，如今操作關東人家顯得遊刃有餘輕鬆自如。

隱約中有種感覺，將要離開關東人家了。這感覺很奇怪，和第一次離開有些類似，但又有不同。

一年來的管理使關東人家走上正軌，什麼都固化下來，即使走了也不會出現第一次時的反彈現象。何況透過一年來對管理層的培訓、訓練，現在所有管理人員都能獨當一面，他在與不在都一樣，都能主動工作，並且做得很好。

這是叫他最放心的。

一年來王剛進步很大，如果說過去他還是一個只會指揮著幹活的廚師長，如今已經是一個有自己套路的總廚了，管理一個廚房完全沒問題。

除了王剛，廚房裡的李旭、李忠清都有明顯進步，還有面點老大王淑蘭，冷盤老大周宏友，進步都很大。拿出來一個都能出去做廚師長，並且做得有板有眼。

為了提高他們的管理能力，從去年十月份開始老譚叫他們輪流做廚師長，每人一個月。現在已經論到了第二輪，王淑蘭是臨時廚師長。

別看是個女同志，每天的例會開的像模像樣，處理起問題來頗有老譚的作風——雷厲風行。

如今關東人家是最為兵強馬壯的時候，他離開也無所謂。