第256章 山海酒店員工會議(第2/2頁)

“江城第一羊肉館大家知道不？我剛才在它對面租了一個地方，打算做了一個簡單的大排檔，明天中午那家大排檔將會正式營業，只供應一種食物，錦山羊鮮肉湯！”

全場所有人詫異無比，才租的門面，明天就要營業，這也太神速了吧？

要是他們知道租下的是一家正在營業的超市時，估計會驚掉大牙。

劉風繼續道：“我們全體員工將會兵分兩路，第一路進入我新開的那家大排檔，全力製作羊肉湯，熱情服務每一位進店的顧客，並向他們宣傳引流、給他們發放活動消費卡片，指引他們來到我們山海酒店。”

“第二路便留守山海酒店現場，製作兩種羊肉菜品，一種是大排檔有的羊肉湯，另一種是烤羊肉串，每名憑卡消費的顧客可以獲得一碗湯加五串羊肉串，也就是說大排檔只提供羊肉湯，我們的主場則多一樣羊肉串，你們的責任就是服務好每一位到店的顧客，向他們宣傳我們開業之日將有大量的羊肉菜品和其他同樣優質的海鮮。”

“更重要的是，我們的每一道菜都會加上我們獨特配方的藥膳丸，藥膳丸不但可以增加菜餚的口感，而且具有讓食客強身健體的功效，這個，是我們要著重介紹大力宣傳。”

“明天我會弄一張宣傳話術出來，所有的前廳人員都必須熟讀背誦！”

“我重點強調一遍，大家對所有的顧客都要一視同仁，絕對不能戴著有色眼鏡，更不能因身份的貴賤就區別對待顧客，大家都明白沒有！”

所有人都齊聲說道：“明白了！”

“還有一點！”劉風環視全場，迎著幾百雙眼睛，頓了頓，接著說道：“我的兵，絕不會餓著肚子打仗，反而會有最好的待遇！”

“明天，就是戰鬥打響的第一天，戰場的每一個人都有，每天的額外補助是一百塊，如果有加班，加班時長按三倍工資計算！”

嘩的一聲，全場沸騰，每天多加一百？那麼一個月的工資就增加了三千，這還不算加班費！

大家都興奮起來，準備了那麼久，終於要開始行動了嗎？老闆的這一番話，幾乎起到了戰前動員的效果，讓大家的氣勢高漲！

接下來劉風和樊菲便開始給大家分隊。

整個餐飲部一共有300多人，後廚有160多人，前廳有180多人。

前廳人員大部分都是服務員，後廚160多人，廚師長有10人，主廚有30多人，剩下的都是打雜的。

三百多人聚在一起，大家就算都不說話，也有一種嗡嗡的嘈雜感。

劉風深感不易，好不容易才將他們平均分配好，讓他們明天直接去各自的地方上班。

分配完畢之後，劉風吩咐樊菲指揮大家把大廳的雜物清理出來，在大廳儘可能多地擺上桌椅，並做好通風除味措施，明天好接待顧客。

經過兩支裝修隊的加班加點，大廳的裝修已經接近尾聲，只有一些收尾工作了，由於通風做的很好，材料也用得非常環保，所以基本上沒有什麼氣味。

他交代完畢之後自己便離開了山海酒店，還有一件急事要辦。

他在街上找了一家還沒有關門的廣告裝飾門店，打算進去列印活動消費卡片。