24: 小李莊大飯店(第2/2頁)

秦河喝了一杯茶水，整個禮堂烏煙瘴氣，好在秦河早已經習慣，他最近也嘗試抽旱菸了，主要自己手環裡的煙早抽完了。

秦河起身上臺發言，只簡單地說了一個方法，頓時得到全體社員舉手透過。

這個方法自然是開飯店呀！大隊出資，收益整個大隊分，那些參觀的不是想吃飯嗎？可以呀，花錢就行了。

很快小李莊大飯店就在村口大樟樹下開了起來了，這種又能增加大隊收入的副業，大家當然喜歡，只花了一天時間，就簡單搭了一個木頭架子，再搞幾張桌子椅子，鍋碗瓢盆一樣俱全。

至於飯菜，也多種口味，飯店開業第一天，就買了五斤豬肉，七八條魚，其他青菜啥的洋洋都有，最重要的是還有雞蛋，小李莊的雞蛋也有，炒一盤雞蛋一塊二毛錢，會放兩個雞蛋。

主食有米飯粥地瓜之類的，原本掌廚準備由村裡婦女擔任，平時紅白喜事，都是村裡婦女幫忙做的大鍋菜，至於味道，那真是口味一般。

但是秦河很快發現，村裡這些婦女做大鍋菜還行，但是在飯店裡做起菜來，卻是有點小家子氣，和自家做的飯菜差不多，這肯定不行。

秦河當場就親自下廚，飯店裡面的菜，為什麼好吃，靠的就是大油加調味料，這個年頭婦女都捨不得用油用調味料，這菜能好吃嗎？

蔥薑蒜醬油，八角桂皮花椒啥的，秦河特意去縣裡買的，飯店要想賺錢，必須讓客人覺得你菜好吃。

當天小李莊飯店開業，第一桌就遇到湖塘公社的幹部們，他們從早上就出發，趕了四十多里路的，才在中午前趕到小李莊，一行八人，風撲塵塵準備來參觀小李莊的養雞場。

幾人也是餓得飢腸轆轆，原本還想著遠道而來，小李莊肯定會安排中餐啥的，但是一打聽，小李莊去年每人口糧還不到兩百斤，是南湖縣有名的窮逼大隊，人家自己都吃不飽，不可能有多餘的糧食招待他們。

小李莊發達起來也就這幾個月，但是就算如此，現在本錢都沒賺回來，大家集資建的養雞場，目前全都投到二期雞場了。

不過今天他們趕到好時機，小李莊大飯店剛剛開業，以往來參觀的領導不得不匆匆忙忙參觀一下就回去，不然怕餓出病來。

不過當他們看到小李莊大飯店裡面的選單後，眾人全都傻眼了，炒雞蛋一盤一塊二，炒回鍋肉一塊三，水煮魚片一塊八，就連炒青菜都六毛起步，林林總總十幾個菜，最便宜的都六毛起步，最貴的一塊八，就連米飯都得一毛錢一碗。

這可是八零年的農村，這個價格讓幾個公社幹部猶豫不決，但是人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，一行八人強忍著不滿，點了四個菜。

炒小李莊雞蛋是必須點的，上面也很明顯標註了出來，用的雞蛋必須是小李子的大雞蛋，而且最少要用兩個，這點公社領導們還是覺得滿意的。

畢竟他們也是聽說小李莊的雞蛋賣三塊錢一斤，才特意過來考察的。

兩個雞蛋市場上也能值一塊錢，這裡賣一塊二，也不算貴，剩下三個菜，他們點了三個素菜，八個人點四個菜，還三個素菜，這湖塘公社顯然也是窮逼公社。

最後還是秦河親自下廚，打散兩個雞蛋，倒一點點油，再下鍋倒油，這道炒雞蛋，不需要其他什麼調料，只需要油和鹽，把雞蛋倒進油鍋，嘭松的雞蛋很快鼓起，秦河撒了一點鹽，再放一點香蔥粒，直接起鍋。

這飯店灶臺就在旁邊，湖塘公社的幹部們全都可以看得一清二楚，見雞蛋做法這麼簡單，心中的不滿越發盛了，他們原以為，炒雞蛋，最少還得放半斤其他配料，就這樣簡單煎一下，撒點鹽就上盤了，這想想有點虧。