第四十三章 快餐店營業-鍾木頭害羞(第2/2頁)
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“要不，直接叫快餐店？”
“啊？太簡單粗暴了。”
沈如溪的嘴角抽抽，不由地想起這人給他自己設計的珠寶起的名字，什麼紅枚，綠珠，聽著就掉咖位。
“那你來起個名字聽聽。”
沈如溪邊想邊於院中徘徊，“既然是打著吃飽的名號，那就是讓人吃的開心，開心...開心...沒有憂慮，要不叫無憂快餐館？”
“行。”
“哎呀，我忘記買米了。”
鍾習川放下手中功夫，“我去買吧，讓他們送貨上門，順便還車。”
“嗯嗯~”
夜間沈如溪一番淺睡，就早早地起，在削土豆絲的時候鍾習川也起床來洗泡菜乾和眉豆。
只見他開灶點火燒水，將胡蘿蔔削皮切塊擱旁備用，再將豬肺給清洗乾淨片塊下水，飛開血水和沫渣撈出。
刷鍋後下生薑、料酒將豬肺給小炒一會，剷出備用。
然後取大鍋，將豬肺、菜乾、眉豆、胡蘿蔔、蜜棗等一次性下進去，再往裡頭加水，最後蓋上鍋蓋看火。
整套動作不帶馬虎的，沈如溪湊過去笑說道：“可以啊木頭，這所有的湯敢情你都會煲的呀。”
“不會，只會你經常喝的那幾種。”
“啊？我？”沈如溪的臉有些微微發燙，“木頭，你該不會看上老孃了吧？”
“方便下毒。”
“你...洗你的米去吧。”沈如溪氣的推了鍾習川一下就將醃製一晚上的幾隻雞給拿出來，依次放入鍋裡邊蒸。
在蒸制的過程中，沈如溪將魚塊給片好後放入五香粉、鹽和料酒醃製。再取茄子切條，肉段切碎成餡，拌入蔥、薑末、鹽、醬油以及胡椒粉。
另起一鍋，放大半油，油熱先下茄子，炸軟後撈出。緊接夾魚塊拌雞蛋液下鍋炸，炸至兩面金黃後撈出控油。
再將蒸熟的雞取出，快速扇涼後往表面倒入雞蛋液，並將雞身給抹勻。下鍋，不停舀熱油往雞身灌，促其成型。
定型後，用筷子翻轉進行兩面炸至，至表面酥脆紅潤撈出控油。
待雞都處理完之後，沈如溪將鍋中油全部到入罐子裡頭，另取新油下鍋，放蒜末、肉餡爆炒，再下炸好的茄條，加入些許鹽、醬油、清水翻炒。
肉沫茄子出鍋後，沈如溪將魚塊給炒一遍加了些酸甜汁，又猛火爆炒了酸辣土豆絲，總算是告一段落。
鍾習川將鋪門給開啟，任由飯菜香隨風飄向千家萬戶。
“溪，你價格還沒定呢。”
沈如溪將一大盤香酥雞放下之後，想了想，“那就兩肉兩菜，五十文，兩肉一菜，四十五文，一肉兩菜，三十五文，一肉一菜，三十文。”
“好。”
香味果真佔了功勞，不到半會功夫，鋪門前就聚滿了尋味而來的客人。
一見著人，鍾習川就連忙拉沈如溪出來，然後自己去搬湯鍋和飯鍋。
他昨夜可是練習了很久如何去宣傳，如何去介紹規則，可當看到這麼多人的時候，他就如霜打的茄子一般，失了勇氣。
“各位客官，今日是我們無憂快餐館營業的第一天，凡入店消費者均送一碟醃蘿蔔，白飯任吃，菜乾豬肺湯任喝。”
“小娘子，你這該不會是騙人的吧？”