第六十一章 001號快餐店(第2/2頁)

……

不管陳安那邊是如何看待這場宣傳性質的比賽……

長生飯莊這裡，李鐵牛此刻卻是格外的認真！

只不過他認真的原因並不是因為比賽，而是在不久後，他就要開始開課，教導學員了！

長生飯莊001號分店內，結算完最後的裝修費用後的江長生，正在仔細打量著四周。

自從將這裡租下來後，這還是他第一次來到這邊。

雖然店鋪的整體還沒有裝修完，但看過設計圖的江長生知道，這家不足400平的門店，不久之後就會變成一傢俱有極強烈特色的中餐快餐廳。

自從被江長生認命為新的店長後，王娜可謂是上窮碧落下黃泉，找遍了全網的快餐店經營方式……

最終她發現，這麼多年以來最為成功的快餐店，還是要當屬肯德基、麥當勞這類有一定名聲的知名品牌。

而為了更加深入地瞭解快餐店的細節，王娜更是足足在快餐店裡泡了七天的時間，沒事就去跟工作人員們聊天交流。

一個星期下來，還真讓她摸透了這些快餐店的經營套路。

這不……

現在的長生飯莊001號分店，已經開始完全採用肯德基這種方式，就連裝修風格，也是極其的接近。

只不過是把肯德基的大紅色，改成了更為古樸一些的暗紅色而已。

看完王娜對於新店鋪的規劃，江長生也是一陣驚喜。

雖然她這樣做，有些作弊、抄襲的嫌疑，但不可否認的是，這絕對是目前情況下，最快速完成一家快餐店經營模式的方式！

王娜，沒有吳丹丹那種大開大合的氣概，也沒有何曉麗那種穩中求勝的思路……

但是，這個來自鄉下的小姑娘，卻是讓江長生見識到了獨屬於小人物的智慧。

她也許沒有雄厚的知識儲備，也沒有面對問題的雷厲風行，但是她可以用她的方式，把一件事情做好，完成任務。

而這就足以證明江長生沒有看錯她。

“不錯！選你來當這家店的店長，果然是我最為明智的決定之一！”

江長生跟王娜坐在附近的一家蛋糕店裡，一人一杯飲品，一個小蛋糕，有吃有喝的笑談著。

而聽了江長生的誇讚，剛剛有點強者氣勢的小姑娘，瞬間變得小家碧玉了起來，兩個臉蛋嫩紅嫩紅的。

“謝……謝謝老闆。”王娜小聲地說了一句。

本來擔心做的不好被老闆批評的她，這一刻終於是鬆了一口氣。

江長生喝了一口香芋奶茶，看著店鋪規劃上的人員一頁，不由得說道：

“經營方式這裡，按照你的計劃完全是可以的，畢竟已經有成功的案例在前了……”

“不過就是這個人員這裡，不知道你打算什麼時候進行人員招聘？”

現在需要用人的地方太多了，江長生必須提前知道這方面的訊息，做好規劃。

這也是他來這裡，除了結算裝修尾款外，最主要的目的。

王娜稍微瞄了江長生一眼，說道：

“人員方面……”

“我目前的安排是要有4名清潔衛生人員，4名下單人員，以及包括廚師在內的6名後廚人員……”

“老闆，你看這樣的安排，可以嗎？”