第九十七章 和麵三光(第2/2頁)

將小籠包碼放在蒸籠裡，過了一分鐘，當祁寒再度開啟蒸籠時，淡淡的小籠包香氣就鑽進了他的鼻孔之中。

聞著那和虛影製作的小籠包別無二致的香氣，祁寒忍不住露出一絲笑意。

“系統，小籠包如何定價？”

【小籠包定價為：5金魂幣/籠。】

“竟然不是十金魂幣？”

祁寒有些訝異，他還以為一籠十個包子，一個包子一金魂幣，怎麼著也得十金魂幣的。

【小籠包成本不高，製作難度也不高，本系統定價以這兩者作為標準。】

祁寒瞭然的點點頭，便宜點也是好事，小店的食客除了蛋炒飯之外，現在又多了一種同等價位的主食選擇。

龍鬚麵足足花了祁寒兩天時間，但完成小籠包的製作，卻只用了兩個多小時，只在調配餡料的時候出現了一些失誤，其他時候都很順利。

畢竟如今的祁寒已經今非昔比，廚藝本就是互通的，隨著掌握的食譜增多，祁寒對於廚藝的整體理解和把控也上了好幾個臺階。

芙雅建議的主食，祁寒的選擇是龍鬚麵，映雙雙想要吃包子，因此祁寒選擇了小籠包，而現在，還剩下季雲若的甜食了。

“系統，兌換一星食譜：冰糖葫蘆。”

對於甜食，祁寒早已有了想法，此刻毫不猶豫的開口。

藍星的甜點有很多，冰糖葫蘆可以說是最不適合在小店售賣的了。

在前世藍星，冰糖葫蘆的售賣大多是老人家舉著一人高的草靶子，靶子上密密麻麻的插著一串串冰糖葫蘆沿街叫賣。

但這又如何，祁寒依舊任性的選擇了它，因為那一位位舉著草靶沿街叫賣的老人，組成了他的童年。

冰糖葫蘆的做法並不難，不過是將山楂洗淨去籽，然後用竹籤穿成一串串，熬好糖漿之後將串好的冰糖葫蘆在糖漿中一滾，趁著還沒冷卻撒上些許白芝麻，放在抹了一層油的案板上等待糖漿冷卻，形成堅硬的糖衣就可以了。

唯一的難點，大概便在於糖漿的熬製，需要取冰糖和水1:1，放入鍋中小火慢熬，這個過程不能攪動，以免出現結晶的連鎖反應，最後一鍋糖漿變成一鍋砂糖。

熬製的差不多之後，用勺子勺起一點糖漿滴入涼水之中，如果迅速凝固形成脆的糖結晶，那就說明熬好了，這時需要將火開到最小，保持糖漿不凝固即可，否則糖漿會慢慢變暗變黃，失去晶瑩剔透的色澤，味道也微微發苦。

冰糖葫蘆的製作甚至比小籠包更加簡單，以至於祁寒失誤的次數甚至還不到十次，就已經能夠做出完美的冰糖葫蘆了。

走出系統空間，祁寒慢慢的走下樓，抬眼看向小店的價目牆，右半邊牆的最下方，此刻悄然多了三塊價目牌。

龍鬚麵——10金魂幣/份

小籠包——5金魂幣/籠

冰糖葫蘆——1銀魂幣/串

在十幾塊金魂幣的價目牌之中，價格單位是銀魂幣的冰糖葫蘆格外顯眼。

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