第四百章 開飯!(第2/2頁)
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而祁寒卻說這道菜自己恐怕幫不上忙,這就證明了一件事。
老師即將烹飪的這道菜餚,大概會是一道全新的紫牌菜餚!
也對,只有新的紫牌菜餚,才能讓老師如此鄭重其事。
各種三星菜餚的烹飪過程,祁寒並沒有避開葉凌卿,雖然對於葉凌卿來說三星以上的菜餚這輩子可能都沒辦法做出來,但祁寒並不打算告訴他這件事。
一方面,這樣會打消葉凌卿的學習積極性;另一方面,哪怕無法做到完美,學習模仿三星菜餚的各種複雜處理步驟對於廚藝的提升也是有著極大好處的。
而且,祁寒前世看到過一本,裡面的主角拜入一個落魄宗門,以為宗內都是隱士高人,靠著腦補把大家吹出來的神通全都煉成了。
說不定凌卿也有這樣的潛質,可以創造奇蹟烹飪出完美級的三星菜餚呢?
很快準備好績溪一品鍋需要的各種食材和餐具之後,祁寒神秘一笑,在葉凌卿的目瞪口呆之下,搬出一口直徑一米的生鐵鍋。
“老師…這新菜需要用到這麼大的一口鍋?”看著那自己兩臂張開才能抱住的黑色大鍋,葉凌卿一臉錯愕。
這麼大一口鍋,搬起來都很費力吧?
“不錯,這道新菜叫做績溪一品鍋,它就需要用到這麼大的鍋,而且不需要裝盤,吃的時候直接搬著鍋吃。”祁寒笑著點了點頭,隨後目光看向了面前已經準備好的各種食材。
績溪一品鍋,有著“料不自涮,一鍋煮;菜不混雜,分層鋪”的特點。
這道菜餚烹飪的時候使用的食材種類極多,各種菜餚分別處理之後層層堆碼好,最後小火一鍋燉煮之後食用,各種食材的味道在燉煮的過程之中徹底融為一體,菜餚的本味互相滲透,又絕妙地保持了食材的原汁原味。
這道系統最佳化之後的績溪一品鍋,其中用料更加珍貴和罕見,經過燉煮之後產生的絕妙滋味,就連祁寒都忍不住想要趕緊做出嘗試一番。
不再遲疑,他伸手取來珍豬的下五花肉,快刀切成大塊,開始了績溪一品鍋的烹飪。
…
“凌卿,你去開門吧。”看了一眼已經站在門外等待自己開門的五位店員,再看看已經完成了小火燉煮收汁,緊閉的鍋蓋都攔不住其中溢散而出誘人香味的績溪一品鍋,祁寒臉上多了一絲期待。
“好的老師。”葉凌卿臉上的期待同樣強烈,他全程站在一旁看著老師烹飪這道菜餚,裡面的每一種食材究竟是什麼,也只有他和祁寒清楚了,因此他更加想要迫切地品嚐一番,這麼多食材一起燉煮,究竟可以烹飪出何種滋味的菜餚。
聞著那一縷縷鍋蓋都抑制不住的香味,葉凌卿快步走到店門前,將店門開啟,讓五人進來之後重新關上店門。
芙雅心中有些疑惑為何今天不是老闆來開門,張口剛準備詢問,餘光忽然瞟見祁寒端著一口巨大的生鐵鍋從廚房之中走出來,頓時驚撥出聲,“老闆,這是什麼?”
“你們幫忙把兩張餐桌合起來。”祁寒微微一笑,小心地端著手中的大鐵鍋走來,“這是我們今晚的工作餐。”
眾人不敢怠慢,急忙拉動兩張四人桌合併成一張寬大的六人桌,隨後眼睜睜看著祁寒將這口大鍋直接放在了桌上。
隨手掀起鍋蓋,祁寒迎著瞬間動盪匯聚的天地元氣開口,“開飯!”