第五百四十四章 迴歸與新任務計劃（二合一）(第4/4頁)

一份有上百年的滷湯，其價值甚至是以百萬計的。

因為滷湯用來滷製食材的次數越多，其本身的蘊含的可溶性蛋白質越多，下一次再滷製時，味道就會更好，長此以往積年累月下來，滷湯之中蘊藏的精華自然更加美味營養。

一份好的滷湯，是用時間沉澱出來的，價值自然也就因此更加昂貴。

我們平常吃的菜餚，放上一兩天或許就腐壞不能吃了，而一份滷湯能儲存這麼久，原因是因為它本身處於高鹽度的環境之中，這種環境細菌幾乎無法生存，而且滷湯的日常養護需要每日將它加熱到沸騰，這個過程同樣可以滅菌，雙管齊下滷湯才能夠做到不會腐敗。

這樣的一份滷湯，日常的儲存、每一次滷汁的過程和調味都是極為講究的技術。

這樣的技術想要傳授給其他人，需要極為漫長的時間，哪怕是教給葉凌卿，時間也絕不會短，一兩個月能學會都算是天才了。

祁寒自然不可能等到一兩個月後再推出，到時候黃花菜都涼了。

不過問題不大，他可以自己提前滷製好，放在另一家店面之中讓人負責售賣。

在時間加速下滷菜需要的長時間滷製可以變成批次生產，簡直不要太容易。

賣滷菜並沒有什麼技術含量，只需要稱重計價就行，到時候招聘一個新員工就能解決問題，至於賣滷菜的店面，他打算今天中午營業結束之後就去附近看看有沒有店面出售，最好能開在美食街的位置。

繼在史萊克美食節上靠一家店打敗一條街之後，祁寒要明目張膽搶生意了！

其實沒那麼誇張，滷菜都是日常買回家佐餐或者買少量作為零食吃的，和其它美食定位並不一樣，雖然到時候生意必然會很火爆，但並不至於讓其他店家沒有生意不好。

主線任務的問題有了解決方案，祁寒的目光慢慢轉向了另一邊的支線任務。

教學三道一星食譜，這個他很熟了。

上一次委託美食協會進行過一次蛋炒飯的教學，據說那時美食協會準備的數千臨時灶臺都還堆在他們的儲物室內呢，這一次倒是又可以用上了。

這一次他只需要按照和一樣的步驟，提前通知美食協會，委託美食協會再提前幫忙準備宣傳即可，相信有了上一次的蛋炒飯教學，這一次想要報名參加的廚藝愛好者會更多，學習者的問題不用擔心。

問題在於，究竟要教哪幾道一星食譜呢？

別看一星食譜是最低階的食譜，隨著祁寒廚師等級越來越高，他獲得的一星食譜反而很少了，考慮自創食譜不計入這一要求的話，午餐晚餐營業選單中滿足條件的菜餚只有拍黃瓜、奇楠果汁、龍鬚麵、冰糖葫蘆這幾種。

拍黃瓜是冷盤，而且與食材本身有很大關係，斗羅大陸本土沒有這種特殊的黃瓜存在，根本教不了，奇楠果汁也是同理，這玩意兒純粹靠如意培育的特殊奇楠果，龍鬚麵倒是可以教，但那個難度…不提也罷。

這麼算下來，似乎只有冰糖葫蘆能教，但這玩意兒想學的人估計不多。

而且這裡只有一種，也不夠數量。

祁寒掌握的一星食譜就這些了？

那倒也不是。

還有早餐和夜宵。

夜宵全部是二星層次，當初是他用二星自選食譜碎片兌換的，但早餐卻是他用中級廚師的一星食譜購買權買的，其中除了蒸龍餃是二星，其他都是一星層次，其中還包括了從午餐選單轉移過來的小籠包。

如今寒食的早餐之中菜餚數目已經達到了二十五種，除了蒸龍餃之外的其他二十四種都可以教學，而且都有很強的可操作性。

一旦普及開…

祁寒心中一樂，很快有了決定。

冰糖葫蘆就算了，教學的三道一星食譜，就從早餐的二十四種中選擇吧。

具體選哪三種…

讓報名學習的廚藝愛好者們投票選擇好了！