第三百七十九章 羊肉泡饃的靈魂伴侶(雙倍求月票)(第2/2頁)
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谷辣子醬的味道被羊肉湯的鮮美味道裹挾,在咀嚼的過程之中瞬間爆發,美味的體驗並未減少半分,反而隨著辣子醬的加入,有了一種全新的提升。
只一瞬間,唐孜就被這種全新的吃法給震撼住了。
只是一勺這所謂的辣子醬,羊肉泡饃的味道竟然還能比之前更加美味。
那…糖蒜呢?
一口羊肉泡饃下肚,唐孜雙目放光,盯著另一個小碟之中的糖蒜。
他大手捏起其中一瓣,直接丟入嘴裡咀嚼起來。
此刻他的唇齒間依舊殘留著羊肉泡饃的美妙滋味,而糖蒜的加入,卻給這美妙滋味增添了幾分不一樣的體驗。
和唐孜之前猜測的濃郁蒜味完全不同,這糖蒜之中蒜味還在,但已經變得很稀薄了,反而是一股別樣的酸甜味道頗為濃郁,與那一絲絲蒜味融入,在咀嚼的過程之中慢慢爆發,再與殘留在他唇齒間的羊肉泡饃味道一交融,那種極為上頭的美妙感覺頓時呈現而出。
唐孜一向對生蒜敬謝不敏。
雖然他長得五大三粗,也愛吃肉,但是生蒜的濃郁蒜味對他來說還是太過重口。
這一口糖蒜吃下,純粹是基於對祁老闆的無限信賴。
但此刻,他的心中只有一個想法。
原來蒜是這麼好吃的東西?
由於蒜的味道實在太過濃重,很多人厭惡抗拒的同時往往會忽略一件事。
那就是蒜的口感非常好。
哪怕是生蒜,那種嫩脆的口感也是極佳,而醃製之後的糖蒜,脆感少了幾分,多了幾分酥軟和嫩滑的感覺,口感的體驗又上了幾個臺階,搭配上糖蒜本身獨特的滋味,更顯絕妙。
一口糖蒜下肚,唐孜只覺胃口大開,忍不住又扒了兩口羊肉泡饃,這才有些珍惜地夾起一片羊肉送入口中。
那羊肉早已被煮到軟而不爛,幾乎入口即化的程度。
雖然早已在吃羊肉泡饃的時候感受過那種羊肉的純粹鮮美味道,但真正吃到羊肉,那種鮮美再度爆發,依舊讓唐孜感到驚豔無比。
一碗羊肉泡饃分量不少,但唐孜的胃量同樣不小,隨著一口口羊肉泡饃下肚,他的吃法似乎也受到了羊肉泡饃的影響,變得越發豪爽起來。
很快,一碗羊肉泡饃下肚,看著空空的碗,唐孜撓了撓頭。
他吃完了羊肉、粉絲和泡饃,本想著再喝幾口湯的。
可這碗中怎麼會沒有湯呢?
明明那泡饃之中,羊肉湯的味道如此鮮濃。
唐孜並不知道,羊肉泡饃根據做法和吃法,分為好幾種。
眼前這一種湯汁完全滲透到饃中,被饃充分均勻吸收,碗中無湯的做法,被叫做“乾巴兒”。
而這也是祁寒選擇的泡饃做法。
因此眼前的這份泡饃自然不可能有羊肉湯剩餘。
正在唐孜遺憾之時,季雲若再度朝著他走來,“師兄,這是羊肉原湯,也是羊肉泡饃的一部分。”
季雲若的手中端著一箇中等大小的碗,碗中除了略顯渾濁的白褐色羊肉湯之外再無其他。
唐孜大喜過望,“來的正好。”
旋即接過羊肉原湯牛飲一口。
感受著鮮美的羊肉味道再度在口中爆發,美妙的湯汁流入腹中,帶給全身一種溫熱的感受,唐孜長舒一口氣。
下次來,還吃羊肉泡饃!