第三百四十八章 實驗食材(第2/2頁)

谷這莽甲龍腹部的肉，實際上也可以叫做龍腩肉，雖然聽起來可能有些奇怪。

雖然莽甲龍皮給了祁寒一個驚嚇，但祁寒還是堅定地相信，龍腩肉會給自己一個驚喜的！

至於做法，祁寒也不用過多考慮，就先按照番茄牛腩的做法，做一份番茄龍腩試試好了。

反正只是試試食材。

番茄龍腩的烹飪時間比東坡龍皮要更快，大約半個小時祁寒就吃上了魔改版本的番茄龍腩。

只吃了一口，祁寒頓時滿意地點了點頭。

龍腩疏鬆的結構和牛腩並沒有太大的差別，甚至要更加細膩一些，切成同樣大小的塊狀之後飽飽地吸收了番茄的湯汁，而自身的獨特鮮美味道也在燉煮的過程之中慢慢從肉質裡滲透出來，匯入湯中。

果然，雖然不知道莽甲龍的龍皮究竟哪裡出了問題，但是龍肉還是很鮮美的嘛！

祁寒心中頓時得到了安慰，果斷將莽甲龍的龍腩加入了備選食材之中。

隨後，祁寒開始了其他食材的嘗試。

…

因為實驗新食材的過程之中難以掌控火候，所有原本可以用黑科技加速的步驟都無法使用黑科技，這對祁寒倒是沒有太大的影響，不過需要更多的耐心，以及更多的時間。

在訓練空間之中待了差不多三十個小時的時間，祁寒總算是將兩隻莽甲龍的所有部位實驗完畢。

總體來說，莽甲龍的肉質還是十分鮮美的，其中最讓祁寒感到驚豔的就是莽甲龍的脊骨肉。

脊骨肉的肉質格外細嫩而軟彈，口感細膩豐盈，與各種烹飪方式搭配都能有讓人驚豔的效果。

其次則是龍腩肉，它的口感比牛腩更加的綿密，結構比牛腩更疏鬆，因此在烹飪的過程中可以飽飽地吸納大量汁水，格外美味。

最後的，則是肋間肉，不知道是祁寒的烹飪方式有問題還是怎麼，這肋間肉他使用了許多種方式嘗試烹飪，但效果都不太理想，雖然和其他肉鮮美程度並沒有什麼變化，但口感上不論如何處理，似乎都有一些柴。

至於莽甲龍四個粗短有力的爪子，其中有著大量的膠質存在，因而在烹飪之後不可避免地產生了腥臭味，看來莽甲龍腥臭味的來源，便是它那獨特的膠質了。

除此之外莽甲龍的大部分內臟同樣腥臭，不適合用來烹飪，只有莽甲龍的心臟是個例外。

這有些出乎祁寒的意料之外，因為莽甲龍的血液十分腥臭，按理來說，作為血液源頭的心臟，應該同樣腥臭才對。

但龍心卻比祁寒預想的更加美味，肥厚而微脆的質感頗為驚豔，特別適合滷製。

若是隻選用莽甲龍一種魂獸，那麼祁寒大概就會選擇脊骨肉、龍腩肉和龍心來嘗試創造二星食譜了，但這一次祁寒並不打算像上一次一樣，在一種魂獸上吊死，而是多選擇幾種龍類魂獸，各取所長。

因此，祁寒忍痛在兩種肉質中做出割捨，放棄了龍腩肉，選擇了更加美味的脊骨肉，加上十分特別的龍心，作為自創二星食譜的食材選擇。

是時候離開訓練空間了。

祁寒打算抓一些莽甲龍屯著，然後再去尋找下一種龍類魂獸嘗試。

“我建議你稍微等等再出去。”如意的聲音帶著幾分古怪。

“哈？”祁寒臉色疑惑。

如意沒有解釋，只是抬手展現此刻外界的畫面。

祁寒只看了一眼，臉色瞬間變了。

這是…