第199章 全豬宴(第1/4頁)
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第一道菜，“紅燒肉”。
看了菜譜。
又有小皇帝親自指導，易太仲順利地把這道菜做了出來。
色、香、味都和後世一般無二，就是火候上還稍微差點。
第二道，“椒鹽排骨”。
第三道，“爆炒腰花”。
……
醬肘子，紅燒豬蹄，梅菜扣肉，金牌豬尾。
九轉大腸，回鍋肉，酸蘿蔔炒肚條，豬心湯，爆炒豬肝。
清蒸腦花，滷豬頭肉，滷豬耳……
煎、炸、炒、煮、滷……
各式各樣的烹飪方式。
豬身上的各個部位都不浪費，可以做出幾十上百道菜來。
易太仲做一道，小皇帝就嘗一下。
味道相當不錯。
直到宇文衍肚子都吃飽了，菜譜也還沒做到半數。
於是，吩咐他們自己慢慢去試做。
光祿寺所有庖廚全都要學會。
從此。
京城官員經常收到皇帝賞賜的菜餚。
品嚐後，還要寫一份評語。
為什麼好吃？
為什麼不好吃？
希望怎麼改進？
這些士大夫，從始至終都不知道小皇帝賞的菜餚，竟然是用他們眼中的賤肉做的。
不過。
肥腸倒是沒給他們吃，免得知道後吐死去。
至於其他部位的，做什麼就賞什麼。
就算這些貴族士大夫，知道給他們吃的是豬肉又能咋滴？
難不成還敢找他拼命？
何況。
這些菜餚都是小皇帝品嚐過的。
色香味都過了他這一關，才會賞賜下去。
……
宇文衍每天除了批閱少量奏章，其他大多時間都在繪畫。
那種彩色水墨畫。
畫的內容就是光祿寺做出來的菜餚。