第198章 想不想和阿法爾人做生意？(第1/2頁)

等到第二道菜擺在阿德巴約兩口子面前的時候，兩人都傻眼了：真看出來蕭鵬說他們這裡不缺鹽了：因為他們面前的盤子裡擺了一座‘鹽山’。

蕭鵬笑道：“這道菜本身應該在下面把鹽給你們清理好的，但是想讓震撼一下你們，所以就一起端上來了。”

“蕭鵬，你這是惡作劇嗎？”阿德巴約無奈道：“雖然我喜歡吃鹹一點兒的東西，但是也不至於放這麼多鹽吧？等下，這鹽味道怎麼怪怪的？”

蕭鵬道：“這些鹽是和花椒、八角、桂皮、香葉之類的香料一起來翻炒熟的事兒，味道自然怪了一些，不過還是挺香的吧？”

阿德巴約點點頭。

蕭鵬把已經固定的鹽塊敲碎，裡面露出來的是三隻大龍蝦，以及螃蟹、蛤蜊之類的

“這種烹飪方式鹽焗，也是一種烹飪甲殼類動物的烹飪手法，說白了就是把鹽和其他香料放在一起炒熟——最關鍵的是花椒，然後蓋在你想烹飪的食材上一起火烤來烹飪食材，不過這種烹飪方法有個地方比較奇怪。”

“什麼地方比較奇怪？”博爾頓問道。

蕭鵬道：“別看使用了這麼多鹽，但是做出來的食物除了蛤蜊外，別的往往會味道變得更淡。”

“嗯？”博爾頓不解：“這是為什麼？”

蕭鵬解釋道：“再用這種方式烹飪的時候，鹽反而會吸乾食物裡的水分導致魚肉裡的水分降低，吃起來會變幹一些所以味道就會變淡，而蛤蜊做熟後會開殼，這種被香料炒制過的鹽味兒會滲透進去所以吃起來別有風味。”

蕭鵬把鹽都清理好露出裡面的食材後博爾頓掰開一隻龍蝦嚐了嚐尾巴的味道後道：“蕭，這是一種很有創意的烹飪手法，也能感受到肉裡有各種香料的的味道有種若隱若現的麻麻的感覺，但是不得不說，和剛才的輻射莢蟶比起來，這麼做口味有點兒普通。”

蕭鵬笑道：“說的好，其實我開始也是這麼認為的，但是後來我發現了一個東西后就改變了我的想法。”

“哦？什麼東西？”博爾頓不解。

蕭鵬直接從桌底下拿出一個小筐放在查爾頓面前：“東西方一結合，這感覺就完全不一樣了。這是我在埃德綠洲裡找到的本地野生檸檬，我就這麼說吧，這裡人這麼缺水果都不愛吃這個，因為實在是太酸了。而我一次偶然的時候發現把這玩意的汁澆在鹽焗後的蝦蟹肉上，直接開啟了新世界的大門，你可以試試。”

博爾頓將信將疑，切開一個野生檸檬後把檸檬汁擠在龍蝦肉上吃了一口：“上帝啊，蝦肉的鮮味和野生檸檬汁完美的融合到了一起，這還真的是一種前所未有的感受！”

阿德巴約不解問道：“我們平時吃海鮮也澆檸檬汁，也沒見你這個樣子啊！”

“這不一樣！”博爾頓急忙道：“你快嚐嚐！”

阿德巴約將信將疑，也如法炮製了一番後果然也停不下自己的手，也是像他老公一樣大口大口的吃了起來。

蕭鵬倒也沒有節約食材，什麼鮑魚、石斑魚、金槍魚都給他們上了，阿德巴約夫婦兩人吃的那叫一個滿足。

“我的天啊，蕭，你在這裡吃的也太好了吧！”博爾頓很沒樣子的坐在那裡：“不瞞你說，我好久沒有吃過這麼豐盛的食物了。而且每道菜都這麼的美味。”

蕭鵬笑道：“還不錯對嗎？”

阿德巴約感嘆道：“雖然我是厄利垂亞人，但是我真的沒想到我們國家還有這麼好的地方，就衝著這些食物就值得我跑這麼一趟。”