第43節 不嫌棄 就你了(第2/3頁)
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“得柱，放鬆心態，魚丸製作並不複雜，別人模仿出來是早晚的事情，而且我們現在有冷庫，他們自己製作的成本，還是我們批發的便宜。”
沈得柱細仔思考，還真是。
因為量大，原材料批次買進比別人便宜。
魚肉製成魚丸、魚骨製成明膠。
無論怎麼算成本都是比別人低，雖然自身利潤也很薄。
每串低到按厘計算，但終究是有利潤的。
“對了東家。”沈得柱想到什麼，“楊黃狗去哪了？”
“他走了，不在三和城。”
沈得柱還想問什麼，被張新打斷，“早點睡。”
...
古有聞雞起舞、今有聞雞擺攤。
五點麻溜地從地上翻起來，開始新一天工作。
三和城10月無雨，是行腳小販和小擺攤掙錢的旺季。
進入10月，無論是攤位生意、還是小吃店生意，增量非常明顯，增長約20~30%的營業額。
1935年10月9日，也就是總督府舉辦拍賣會的前一天。
張新的擺位一上增加了新品種。
章魚燒
和煮魚丸不同，它是放在模具裡烤出來的。
製作方法也不難。
主要配料是：包菜、洋蔥、薑絲、章魚碎粒，和麵糊。
和魚丸一樣，旁邊攤主女兒，六歲的小花又是第一個客戶。
模具一次出三十個乒乓球大小的丸子，她一個人消滅掉10個。
如果不是被她父親拉開，估記還能吃。
看她嬰兒肥小臉鼓鼓的吃不停，說明新品不算失敗。
售價和魚丸相同，5分盾10只、毛利1.5分盾。
不過，並沒有想像中發生大賣，客戶群體寧願‘照舊’，也不願嘗試新食物。
大家都比較保守。
偶有幾個喜歡魚丸的食客轉買章魚燒，紛紛讚不絕口。
這又說明它是成功的，只是需要時間預熱市場而已。
八點半銀行開門，蔡小景回去上班。
九點最後打卡時間，尼亞小妞拎著手提包慌慌張張出現，“我時間來不及了，幫我早餐送到辦公室。”
經過攤位前，一陣風似的穿過去。
留下一句話在空氣中盪開。
“東家，尼亞經理明明是銀行最大官，為什麼這麼著急？”黃大山不解問
“格守上班時間是原則問題，如果這都能打破，那面對其它禁忌，還有什麼是不能被打破的呢？”