第11節 明膠(第2/3頁)
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蘊含的十多種氨基酸更是婦女面板Q彈Q彈的秘決，可以說是男女老少皆易。
換言之，張新費這麼大事。
其實是賣虧了！
但市場上大家咖啡都賣2分，更有甚者多衝點水只賣1分一杯。
新攤剛開，不宜賣高，會嚇走客人。
另外收集製作明膠原材料的時候，張新發現海鮮很便宜，傍晚去買更便宜。
自然而然，張新想到美味的‘魚丸’。
魚、蝦、蟹、雞肉、蔬菜剁成泥，再摻入麵粉揉和，最後攥成團、穿成串。
搖身一變成為貨真價實的‘魚丸關東煮’。
最後放進高湯鍋裡輕輕一煮，成為美味的街頭小吃。
“哥哥...好香啊。”
“？”
張新往攤位看了一眼，沒人啊，聲音那來的？
“哥哥，鍋裡煮的是什麼？”
張新這才確定攤案前面有人，墊腳往外看，原來是早前給自己送包子的小女孩。
女孩才五六歲，個頭還小。
張新從鍋裡抽出一串香氣滿滿的魚丸，繞到攤位前、蹲身遞到小女孩手裡，“這叫魚丸煮，魚肉做的，你嚐嚐看。”
“謝謝哥哥。”
小女孩接過食物，嘟著小嘴輕輕地吹了口氣，然後小口咬下。
下一秒眼睛明亮。
張新微笑，魚肉本就鮮美，加上細剁重揉、高湯熬煮，自然是很好吃。
這時小女孩的父親馮大用走過來，愛憐地扶了扶女兒的頭髮，並打算為女兒支付2分錢。
“馮大哥這次我請客。”張新阻止他付錢。
張新堅持不收，馮大用只好作罷，轉身送兩個包子過來。
父親的行為被小女孩看在眼裡，後來每天小女孩都會自行拿兩個包子過來換一串魚丸。
因為地段好，之後張新四人陸陸續續做了不少生意。
客戶反應普遍很好。
這讓黃大山、沈得柱、蔡小景發自內心感到開心。
大家一致認為，保住租金和生產成本就是成功了。
畢竟，這是一個不錯的生計。