第76章 等會請你吃大餐(第1/2頁)

做生意，男人的膽子就是比女人大。

許戈大手一揮，直接往上加建一層半，一二樓留給客人，最頂端的半層做廚房。

做滷味跟烤串，味道都是比大的，廚房設在一樓既佔地方，又影響了客人的體驗。

蘇禾看到他做的設計，懷疑他是不是也是穿越的。大膽地把廚房設在頂屋，油煙往上走，這並非沒有先例，某江飯店就有過獨創，她怎麼就沒有想到呢？

做甜飲離不開冰，按現在的局勢不宜大張旗鼓開分店。獨此一家，到時肯定會爆棚，確實需要空間，而且一步到位最好。

兩人繼續討論著，等最終拍板定稿時，天已經黑了。

天一黑，大麻子就帶著傢伙過來。

蘇禾朝許戈眨眼，“今天辛苦你了，等會請你吃大餐。”

許戈笑，躺著等吃的，挺期待的。

蘇禾帶著大麻子，在灶房忙碌起來，手把手細心地教。

大麻子不止帶了魚，還帶了雞鴨爪內臟等，就等著她大顯身手。

他們的人跟幾家飯館酒樓都談了，那些家禽的下水本來就是要扔的，每天由收潲水的人拉走。如今不但有人上門收還給錢，哪有不同意的呢。

人一高興，也順帶把爪子翅膀也一併同意了。

雞鴨下水跟豬下水差不多，價錢很低廉，爪子翅膀按純肉價格收購，人家也不虧。

徐達這會學精了，口說無憑，契約在手，保護你我他。

東西不多，但蘇禾很用心的教，“咱們做吃食的，客人的口味很重要。像滷味，有人喜歡辣，有人喜歡鹹香，你要把握口味，讓客人有得選。”

大麻子連連點頭，“少夫人說的是，咱們的滷味分為微辣，中辣，麻辣，鹹香等。”

嗯嗯，有進步，做大廚不能只會埋頭苦幹，還要去捕捉客人的口味。大麻子他們要去了解沙縣大多數人的品味偏好，再來調整創新自己的配方，才能吸引並留住更多客人。

大麻子很受用，直接誓師，他一定要做沙縣的大廚，名廚。

蘇禾笑，有志氣。別看他五大三粗的，心思卻越來越細膩，跟當初相比簡直換了個人。

大麻子手腳勤快又不怕吃苦，在蘇禾指點下很快做好一桌飯菜。

天氣燥三人不敢吃大辣，做的是蒜香微辣烤魚，加上幾款配菜滿滿一大盤。炒的酸辣雞雜，滷水雞鴨爪翅，還有烤雞中翅，鴨腎等。

許戈還在房間，香味就直接房間飄躥，肚子不停咕嚕叫。

起筷的時候，毫不猶豫就開吃。

大麻子吃得快，激動地拿筷子的手都在抖，“少夫人，這個烤魚比中午的紅燒魚還好吃，待會我就回去做給他們嘗。”

許戈他們剛來沙縣時，餓得實在不行，到江裡捕過這種怪魚，難吃到無法形容，可如今經過蘇禾的手，卻魚肉飄香美味連連。

他覺得，光是賣這道魚，都能賺大錢。