第183章 夏日涼麵(第1/2頁)
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時間過地真快，七七已經在軍區呆了一個月了。
這天，一大早，天就熱得很
七七仔細地揉搓著麵糰。
這麼熱的天，人什麼都吃不下。
閻辰北一大早，就去上面送結婚申請書了。
昨兒教訓了顧寧。
七七想著，得趕緊把結婚申請書的事解決了。
省得夜長夢多，再生出什麼變故來。
七七今天中午打算做涼麵吃。她想著，一會閻辰北就該回來了。
細細揉過麵糰，放在盆裡讓它醒一醒。
七七就去菜地裡摘了幾根豆角，幾片莧菜葉子，還有一把小香蔥。
用軟柴點著火，放進幹樹枝、劈柴。
七七拉一陣風箱，使火猛起來。
放些豬油，油熱了，放上切碎的豆角，和切成片片的青西紅柿，炒一會，放上材料，出了味以後，再放上水，蓋上鍋蓋，由著火燒。
七七開始拉麵，把面在案板上，搓好，拉長，再拉長，反覆拉多次，麵條就又細又長又光滑。
前面大鍋裡燒著菜湯，後面小鍋裡放著熱水。
不一會，兩個鍋都燒開了。
七七把大鍋裡的菜湯刮到盆裡，端到飯桌上冷一會。
把麵條下到後面的小鐵鍋裡，麵條熟了以後，用井涼水撥幾遍。
麵條又筋道，又光滑。
撈出來，控淨水，放到已經涼好的菜湯裡。
再放上拍碎的蒜，切好的小香蔥，最後點上香油和醋。
一盆面菜都有的農村家常涼麵就做好了。
知道閻辰北愛吃辣，七七單獨炸好了一碗放了芝麻的辣椒油。
七七還沒把面盆端到堂屋去，大門就開了。
“七七，給你看這是什麼？”
閻辰北還沒進屋，就高聲大嗓地喊開了。
“成了嗎？”