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水餃

要考狀元的崔二郎，當真是拿出了十二分的毅力，次日天沒亮，就掌了燈，裹著棉衣去院裡讀書。

讀著書也不忘伺候自家娘子，早早燒了灶，等人睡醒就端著熱水進屋去，連巾子都親自擰濕了遞過去。

“想吃甚麼早食？”

餘晚桃拿牙粉潔了口，臉頰被熱巾子敷著，紅潤潤的，“從家裡帶了一些吃的過來，都放灶房那兩面大櫃子裡了，你看著做吧。”

“行。”

崔玉棠轉身去書箱裡翻了翻，找出自己的錢袋來，懸在腰帶上，又從裡拿了一錠銀子和幾兩碎銀出來，“這是賣了那塊徽州墨和平日裡抄書攢下來的銀子，應該夠買馬車了，在縣裡做生意，自家裡有輛馬車應是會方便許多。”

餘晚桃這會確實正缺錢呢，她把銀子收好，彎著眉眼問他:“你們書院幾時放假？”

“許得到冬至後。”

冬至後，那會應是下大雪了。

“你書院裡的棉被夠厚嗎？等下了雪怕是更冷，我記得初時帶過去的棉被是單層的，算不得多厚。”

餘晚桃起來穿上棉衣，在外面又套了一件舊褂子，免得等會幹活把棉衣弄髒了。

崔玉棠取了條兔毛縫制的圍脖給她戴上，仔細周整好，才道:“我尋個時間再去請人縫制一張厚棉被就是，這些小事哪裡煩你來操心。”

許是入了冬之後吃得好，餘晚桃這般模樣站著對人笑，整個人都泛著精神氣，眼眸更是明亮，被兔毛圍脖淺淺圈著頸子，襯得臉頰圓呼不少，氣色也十分健康紅潤，比從前白了許多。

崔玉棠手指動了動，落在她的臉側，將那一撮散下來的發絲繞到耳後去，徑自道:“今兒吃水餃吧，白菜雞蛋餡的。”

“成呀，多做些，等會窈兒要來咱家幫工的。”

二人一道出門去，往灶房那邊走，卻見小細柳已經窩在灶膛外，前面放了一個小簸箕，幾根玉米，邊烤暖邊剝玉米。

“今兒吃玉米粥嗎？還是二郎要掌勺？”，小細柳問。

“二郎說做白菜雞蛋餡的水餃呢，天這麼冷，我可不和麵。”，餘晚桃盈盈笑著，搬了小板紮來同小細柳一起擠在灶膛邊，臉蛋教火光映得黃喲喲的。

小細柳往旁邊讓了些，說:“再多加個玉米餡的吧，正好剝了玉米，我原本還想煮粥呢。”

“家裡沒鮮豬肉，趁著天早，我去割幾斤回來。”，崔玉棠回屋裡披上大氅，對著灶房那邊喊了一句，就從院子後門出去了。

在縣裡住著確實方便許多，這朝去肉市，走過兩條街道便是了，且早上的豬肉都新鮮著，都是剛宰殺出來的。

崔玉棠選了上等的梅花肉，見肉攤架子上吊的臘腸實在誘人，便多買了兩吊子，他買完肉回到家的時候，見灶房裡多了個姑娘在那說說笑笑的，便知道是窈兒來了。

灶房裡夠大，三個人圍在灶膛邊，崔玉棠都能在一處周展開，他先是把臘腸蒸上，又揉了面團醒著，然後開始剁肉，調餡，等兩種餡調出來，面團也醒好了。

鐵鍋裡燒著水，餃子捏完一託就往裡放，等第一鍋餃子漂浮起來的時候，第二託也捏好了。

水餃便是帶著湯吃的，崔玉棠拿白邊海碗出來各放了一勺菌菇辣醬，每個碗裡舀上十二個水餃，再將蒸好的臘腸拿出來，一個碗裡放一根。

“這臘腸聞著味還怪香的，是熏製的吧？”，餘晚桃過來幫著端碗。

崔玉棠一手一碗端出去，“許是吧，去買肉的時候見那攤子架上吊著一些，看著不錯，就買了些回來，臨近年關，這種幹貨倒是挺多的。”

“這朝買來吃著過過癮好，但多了就費不著那個錢，咱們村裡年年都會殺年豬，到時候買半扇回來自己做燻臘肉和臘腸，能吃一整年呢。”

小細柳在堂屋裡擺好桌椅，底下放一個火盆，坐上桌後暖烘烘烤著腳底。

幾人圍著桌吃早食。

餘晚桃咬了一口臘腸，肉質緊實，還帶著些調料香，“是鹹口的，咱自家做，可以灌些辣口的。”

小細柳道:“村裡人都愛吃鹹口或者甜口，少見有人做辣口的，聽說川府那邊才愛吃辣油油的那款子。”

窈兒喝了一口熱湯，微微睜大眼:“我也聽嬤嬤說過，川府那邊的人頓頓都要吃辣子，連炒個菜心都要放辣子，那腸胃都不知得多遭罪。”

餘晚桃笑了下:“人家從小就這麼吃的，都習慣了哪裡還會受不了。”