第435章 丹書鐵券(第2/2頁)

白瑞德斯基和我們一起超市裡採購了牛肉、洋蔥、芹菜、土豆、八角、黑胡椒粒，有選擇了白蘿蔔和口蘑片，以及紅棗，之後他挑選了上好的麵粉，加上了番茄醬和白蘭地，同時將精鹽、料酒等東西準備完畢。

回到餐廳裡，白瑞德斯基取出一把西式切肉尖刀，他把牛肉切成小塊，進沸水滾，去掉血沫和雜質。

接著，白瑞德斯基換了鍋水，加入牛肉，洋蔥，芹菜，八角，黑胡椒粒煮至九成熟。

我看著白瑞德斯基那嫻熟的刀法，和操作手法，不由得讚歎說：“你真是厲害。”

白瑞德斯基加上了精鹽和料酒，之後將所有的牛肉和配料都撈出，底湯留著備用

完畢之後，他取出一個燜罐，他將土豆、白蘿蔔、口蘑片、紅棗、芹菜下入，又下入了煮好的牛肉塊。

我們看著穿著廚師衣，帶著廚師帽子的白瑞德斯基。

我說：“治大國若烹小鮮，你這手廚藝真是不錯。”

白瑞德斯基說：“這是熟能生巧，以前我也懷疑過自己，後來我一道又一道菜的做了下去。逐漸，我發覺自己能做出一手好菜了。”

白瑞德斯基把炒鍋放置在火上，再倒入油，放入適量的麵粉，用小火慢慢地炒成黃色，然後加入番茄醬翻炒。

白瑞德斯基說：“麵粉不能加太多，否則會結塊。等到炒好之後，再加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動，然後倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，移至小火燜二十分鐘左右，就徹底做好了。”

在端上桌前，白瑞德斯基又加了點白蘭地酒稍微燜了一些。

我們吃完後，白瑞德斯基對我們說：“我的一個老顧客要買丹書鐵券，你們有門路嗎？”

我說：“我幫你問問。”

所謂丹書鐵券，是從漢代就開始的。這是，龍國的古代帝王賜給功臣世代享受優遇或免罪的憑證。此鐵券的文字用丹書寫鐵板上。為了取信和防止假冒，將鐵卷從中剖開，朝廷和諸侯各存一半。

漢高祖劉邦為了安撫韓信、彭越和英布等大將，給每個大將都頒給了一個丹書鐵券，結果這東西還是沒能保住他們的性命。

此後，直到明朝，這種東西一直給大臣和諸侯們頒發，甚至有些受寵的宦官也能得到這個東西，不過這玩意沒什麼實際用處。

我幫白瑞德斯基尋找這個東西，結果許冪的一個家族子弟在白山省一個金朝遺族中，找到了一份丹書鐵券。

不過，金朝的丹書鐵券是用金字填字的。所以，這種金朝鐵券又稱之位金券。這種金券狀如卷瓦，刻字畫欄，以金填之，一半給功臣，一半留在皇家內府，以御寶為合。

但是，這種東西也沒有保住金朝的那些貴族的性命，從海陵王到金世宗，一個個金朝皇帝，大殺功臣，最後到了金哀宗，居然到了身首異處的可憐地步。

(本章完)

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