第四十七章 整頓治安(第1/4頁)

在冰城的道外西門臉上，有一條滿人和漢人聚集的商業街，叫做正陽大街。

如果不是有朱傳文這個意外的話，以後的老朱家遷徙到冰城之後，應該就是會在這條街上開辦一家山東菜館。

這起碼算是國際二線城市，市中心最繁華的商業街，價值怎麼樣想想就知道。

老朱家能在這條街上，置辦下來一家飯館和貨棧。

起碼說明，朱開山這個人真的很有能力。

不只是種田能賺錢，做生意的能力也不差。

在這條街上做菜館、旅館、茶樓等生意的，其實都只算是一些小角色。

這條街上還聚集著還有很多開銀樓、綢緞莊、錢莊、糧店等大買賣的大老闆，才算是大佬。

這些人已經算是民族資本家，完全有能力有實力投入實業，開辦工廠。

這些人手裡的資金，朱傳文肯定是看上了。

雖然這些錢朱傳文沒準備蠻橫的裝到自己兜裡。

但是這些資金，也必須用到朱傳文希望的地方，創造應該創造的價值。

非常時期，必須有一點非常的做法。

“就在這家店吃吧。”

轉悠了半天之後，看到街上有一家菜館，主打的是山東菜，朱傳文心血來潮的說道。

說是正陽大街滿人和漢人聚集的多，這個算的主要是老闆的數量。

要按著人口數量來算的話，當然還是漢人多。

這些漢人又分為已經到關外定居了幾代的遼省人，和新遷徙到關外的山東人。

不管是哪一類人，其實祖上大多都是山東人，都可以適應山東菜的口味。

山東菜館在關外，不是什麼稀有的菜系。

“走吧，咱們進去看看去。”

朱傳文提議，朱開點頭，就足夠決定一家子的行程。

“油燜大蝦、醋椒魚、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉…先來這麼多吧。”

看著選單，朱傳文就先點了一通招牌。

這時候的廚子，肯定不會差於後世，出師的難度更高的情況下，大部分廚子還要強過後世的小店廚子。

基本功都要練好幾年的情況下，肯定強過廚師學校的短期培養。

沒有點真本事，真的會被人砸店。

就說在正陽大街開的飯館，也有自己的規矩。

掛一個幌子的是小店，兩個幌子能做地面上的各道炒菜，三個幌子就得南北大菜都能做的出來，三個幌子，就是客人點什麼，店家就要能做什麼菜出來。

朱傳文雖然是隨便選的一家，但是這家店外面也掛了三個幌子。

“好嘞。”

夥計應承道，這個時期的服務，其實也不差。

雖然不如美女服務員養眼，但是情緒價值給的充足。

想要的話，要夥計表演一個報菜名，都可以表演的很好。

“幾位客官，這是小店最好的毛尖，希望客官們以後可以常來關照小店。”

這個時候菜館掌櫃的也提了茶壺過來。

“掌櫃的，聽你們口音，你們是從山東來的？”

朱開山對掌櫃的問道。

雖然東北的口音很有感染力，經常處於東北的語境之下的人，都會被轉變口音。